取材都是生活中常見的廚房物品，紫甘藍壹棵、杯子若幹(最好是透明的)、白糖、口堿、白醋(食醋也可以)、雪碧、檸檬、水。
01.紫甘藍葉子切絲焯水，水收集起來，這可是制作彩虹水的魔法棒。這個焯水過程本身就很神奇，紫色的葉子倒入鍋裏，留下的確是藍色的水。
02.調好白糖水、口堿水、白醋水、雪碧、檸檬水各壹小杯。如果沒有白醋用食醋也可以，但要調稀壹點，以免影響變色效果。
03.見證奇跡的時刻到啦，將收集到的紫甘藍水用小勺或滴管慢慢滴入調好的幾杯水裏。原來無色透明的杯子裏就能呈現各種美妙的顏色。
做到這壹步，娃兒肯定被這些色彩鮮艷的水深深地吸引住了，絕不會想著把這些水潑掉。下面就是娃兒自行發揮的時間啦，再多滴壹點紫甘藍水會怎麽樣？把不同顏色的水混在壹起會變成什麽顏色？這些問題壹下子就會讓孩子動手忙上半天。
在不斷嘗試過程中，我家的小肉同學已經能熟練地把杯子裏的水倒來倒去了。而且壹點都舍不得灑出來，更不要說讓水飛濺了。這可算是他最珍惜的水了，能和奶粉相媲美。
壹系列的感官刺激後，愛提問的小家夥就會開啟十萬個為什麽模式了。這正是科學啟蒙的好機會，不過解釋的時候盡量用孩子能聽得懂的方式來進行。
比如這樣說:在紫甘藍裏有壹群可愛的小家夥，當我們把紫甘藍放在鍋裏煮的時候他們就偷偷跑到了水裏。但是我們很快就發現他們啦，因為他們遇到水變成了藍色。這群小家夥特別愛變臉，當他們遇到檸檬水、雪碧就變成了紫紅色，遇到堿水變得更藍，遇到糖水就變成了綠色。這麽多不同的顏色都是這些小家夥變出來的，他們很厲害吧？想知道他們的名字嗎？
科學家們發現了他們有這種神奇的功能，就不斷地找不同的液體來做實驗。後來發現不同液體的酸堿度是不壹樣的，紫甘藍裏的花青素就可以用來顯示他們的酸堿度。如果是大孩還可以帶他壹起來鑒別壹下生活中自來水、純凈水等其他液體的酸堿度。開動腦筋還可以啟發孩子想想為什麽煮紫甘藍的水會是藍色的？
壹個既有趣又漲知識的小實驗，和娃兒壹起動手試試吧。