吃香菜有什麽好處？1，提味:湯裏加香菜可以增加湯的香味；涼菜加香菜可以改善口感。2、促進血液循環:香菜還有促進周圍血液循環的作用，寒性體質的人可以適當吃壹些香菜來改善手腳冰涼的癥狀。3、獲取微量元素:香菜含有豐富的礦物質和維生素，經常少量食用，對身體有益。4、健胃:賴襄溫心，含芫荽油，有祛風解毒、芳香健胃的功效。人的肺胃能解毒散寒，促進全身血液循環，所以常被用作皮疹的藥物。5、有助於治療兒童痤瘡:兒童痤瘡，可制成香菜酒擦拭皮膚，或水煎香菜，趁熱熏鼻，或蘸湯擦拭面部和頸部，可加速痤瘡的噴發，如果已出，應停止。
香菜1的功效與作用。調理腸胃:香菜味辛、香，能促進胃腸蠕動，有開胃健脾的功效。2.治療感冒:身體強壯，體質好，偶爾感冒的人可以用它治療感冒。3.祛寒:香菜性溫，脾胃虛寒的人可以適量吃些香菜，也可以暖胃散寒，幫助消化，緩解胃痛。煮粥的時候可以放助消化補氣的橘皮，溫胃散寒的生姜。快熟的時候撒上香菜粉，做成香菜粥喝。4.去腥增味:香菜含有大量的揮發油，其特殊的香氣就是揮發油。可以去除肉類的腥味，所以在壹些菜肴中加入壹些香菜可以起到獨特的去腥增味的作用。5.發汗、清熱、透疹:香菜提取物具有顯著的發汗、清熱、透疹作用，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹。
香菜1怎麽吃？香菜是壹道重要的辣菜，清爽開胃，可以加入做湯。此外，香菜含有精油，有刺激性味道。千萬不要單獨當果汁喝，可以和其他薄果混合當果汁喝，但壹次不要超過30克。2.不要吃腐爛發黃的香菜，因為這種香菜沒有香味，完全沒有上述功效，還可能產生毒素，避免神經器官異常的現象。