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雙層賽道賽車蛋糕的步驟圖,怎麽做才好吃

材料

8寸和6寸奇峰蛋糕各1。

裝飾品有1個數字,壹些旗幟和壹些風火輪車。

600克動物生奶油

木糖醇糖粉60g

2滴檸檬黃色素和2滴檸檬藍色素。

白豆沙100克

巧克力餅幹1包裝

5塊桃子罐頭

雙層跑道賽車蛋糕的制作方法

提前做好8寸和6寸的奇峰蛋糕胚。具體的奇峰制作方法我就不贅述了,妳可以去廚房找參考。先把8寸的奇峰片分成兩片,最下面的那片薄壹點,在它的壹側切上符合風火輪賽車寬度的坡度。第二層8寸蛋糕切成橢圓形放在斜坡旁邊,第三層是切成橢圓形的6寸奇峰蛋糕。註意每層軌道的寬度,反復拼起來,直到軌道螺旋到蛋糕的頂部。蛋糕的切角可以墊在每層的斜坡上。

把打蛋器的頭放在塑料袋裏,幾個冰袋放在冰箱裏冷藏半個小時以上,然後把冷藏超過12小時的動物鮮奶油送走。註意因為是夏天,送來的盆下面要放冰袋,打好的蛋頭也是涼的。分三次加入糖粉打發時間。因為第壹次摸面霜,還是有些別扭,反復幾次面霜還是有些融化。在每個蛋糕中間塗上奶油,加入桃子丁,然後混合面團。將覆蓋有奶油的蛋糕原型放入冷庫,直到第二天裝飾花朵時便於使用。

在100克白豆瓣醬中加入30克淡奶油,用打蛋器打至細膩波紋狀。先加2滴舒克曼檸檬黃色素,下次我會多加,因為偏光白豆沙裏顏色太淺。調整黃色用小圓點花頭擠壓賽道,然後在剩余的黃色豆沙中加入2滴藍色顏料,用橡膠刮刀攪拌成綠色,再用六齒花頭擠出草來裝飾賽道邊緣。接下來,設置圓形黑巧克力餅幹作為軌道。我買了兩種,壹種是小奧利奧,因為直徑太小無法墊在人物腳底,壹種是笑臉曲奇,主要用來鋪軌道。親愛的會做巧克力的人,妳可以用巧克力做。人家蛋糕店就是這麽幹的。這是我的參考圖。用剩余的鮮奶油和車軌縫隙處的小圓點擠出賽道白線。

最後是裝修。結合兒子的設計,我按照他的樣子用超輕粘土捏了捏他手裏拿著獎杯的賽車手,然後賽道就被他的風火輪填滿了。然後插入印刷和網上的紙旗,增強裝飾感。這樣,雙層賽道賽車蛋糕就完成了。