高級西點師證書考取步驟如下：
1、通常需要年滿18歲，並且具有中級西點師職業資格證書，從事本職業工作連續5年以上。
2、到當地人社局或勞動部門報名參加考試。
3、報名後，通常需要參加西點培訓課程並取得結業證書。
4、在取得中級資格證書後，需要連續從事本職業工作7年以上。
5、在滿足以上條件後，可以參加高級西點師職業資格考試。
西點師要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點師應具備法式、英式、德式等面包的制作技術，港式、歐式、韓式各類蛋糕、派塔、芝士類甜品、慕斯、餅幹、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式面點制作技術，同時還需懂得西點行業管理和經營。
優秀的西點師應具備法式、英式、德式等面包的制作技術，港式、歐式、韓式各類蛋糕、派塔、芝士類甜品、慕斯、餅幹、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式面點制作技術，同時還需懂得西點行業管理和經營。
西點師的發展前景非常廣闊：
隨著人們生活水平的提高，西點食品的需求量越來越大，西點行業呈現快速發展態勢，西點師的需求量也在逐年上升。隨著西點行業的不斷發展，西點技能大賽的舉辦，使得西點師的技術水平得到了更高的提升，更加有競爭力。
現在的西點師不再只是制作蛋糕、面包等西點食品，還需要具備店鋪管理、人員管理、銷售管理等方面的能力，因此，西點師的發展前景更加廣泛。現在的西點師不再只是傳統意義上的西點師，還涉及到烘焙、餐飲、食品等領域，職業發展空間更大。
隨著旅遊業的不斷發展，西點店的數量也在不斷增加，西點師的需求量也在不斷增加，西點師有著廣闊的就業前景。職業發展空間大，就業機會多，是壹個非常有前途的職業。