生吃苦瓜真的能減肥嗎？生吃苦瓜有壹定的減肥作用。壹個苦瓜含有0.4%的黃金減肥專用成分——脂素，通過生物活性物質調節人體的代謝功能，可以改善肥胖患者的營養失衡和脂質代謝紊亂，還具有減脂作用。而且苦瓜熱量低，膳食纖維豐富，生吃苦瓜有壹定的減肥作用。
吃生苦瓜減肥的依據是1。苦瓜熱量很低，每100克熱量79KJ。苦瓜鮮汁中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有降血糖的作用。
2.苦瓜中的脂質是非常好的清脂減肥物質，可以改善肥胖患者的代謝失衡。
3.苦瓜可以促進飲食，消炎退燒。它所含的苦味苷和苦味素能增進食欲，健脾開胃，祛暑消腫，排出體內毒素，增強機體代謝能力。
大量吃生苦瓜減肥是不科學的。有朋友聽說每天吃2-3塊苦瓜可以快速減肥，於是每天大量吃生苦瓜，其他食物很少或不吃。其實這種做法是不科學的。苦瓜雖然熱量低，吃壹些可以增加飽腹感，但是苦瓜中的營養成分並不能滿足人體的需要。長期生吃苦瓜，會惡化身體機能，盡管減肥。
生吃苦瓜的效果因人而異。雖然吃生苦瓜可以減肥，但是效果因人而異。有的人吃了有用，有的人吃了效果不大。而且吃生苦瓜減肥是壹個漫長的過程。減肥第壹件事就是消腫去脂，說明世界上不會有明顯的差別，但是長期堅持會有意想不到的效果。
夏天來了，又到了吃苦瓜的季節。苦瓜雖然苦，但卻是壹種食用價值很高的蔬菜。夏天吃苦瓜涼涼的，吃生苦瓜減肥最近引起了大家的關註。甚至有壹種說法，吃生苦瓜壹周瘦5斤。真的能減肥嗎？
生吃苦瓜的註意事項1。生吃苦瓜時不要用水浸泡，以免有效物質流失。最好在飯前半小時吃。
2、苦瓜中含有草酸，長期大量食用生苦瓜可能導致草酸攝入過多，與體內的鈣結合，形成草酸鈣結石。
3、苦瓜性寒，不宜多食生食，脾胃虛寒、體虛者宜少食。
4、孕婦不吃生苦瓜，苦瓜含有奎寧，吃多了容易收縮子宮，導致流產。