紅燒薯片是壹道簡單的川菜，主要原料是土豆。它是用青椒和紅辣椒制成的美味食物。
紅燒土豆片的方法1
1，兩個土豆，壹把蔥，調料。
2、準備開始油炸！先把油倒入鍋中，4勺左右。油熱的時候，放壹點鹽。加入薯片。翻炒幾下。
3、然後放壹勺醬油，翻炒幾下。加水，水要沒過薯片。蓋上鍋蓋。等果汁。
4.當水變得有點粘的時候，用刮刀切土豆，看看輕輕壹壓，土豆會不會碎。如果壹段時間不做飯，如果做了，加半勺鹽，壹勺料酒，壹瓶醬油。攪拌它。
5.最後把蔥和味精放入鍋中！這樣紅燒薯片就完成了！是不是很簡單？
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紅燒薯片。方法2
原料:4個土豆
調料:色拉油適量，鹽3g，醬油30ml，雞精3g，蔥少許，料酒5ml，陳醋10ml，白糖15g，開水80ml。
工作方法
1.土豆洗凈，去皮切片，不要太薄，以免弄碎。將切好的土豆用鹽水浸泡，放入冷水中冷卻備用。
2.將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、開水、鹽、雞精混合成紅燒汁，用量可根據個人口味增減。
3.鍋用熱油加熱後，倒入瀝幹的薯片翻炒1分鐘，然後倒入準備好的紅燒(盡量)。
4.大火燒開，中火煨至收汁。
烹飪訣竅
1，紅燒汁裏的糖最好用冰糖粉，掛汁光亮，但如果太麻煩，普通糖也可以。
2.紅燒醬油也可以用醬油代替，但是陳醋不能用香醋代替。
3.炒土豆最好比平時多加壹勺油，油多的土豆不容易碎。
4.紅燒醬調好後最好嘗嘗。味道理想後，倒入土豆中，中間盡量不加任何調料。
菜肴特色
今天，我們吃薯片。在Aauto更快還是家常菜。拌壹碗上好的紅燒，剩下的蓋上蓋子燉。10分鐘，給自己壹個驚喜。
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