做gawk湯需要註意方法。首先準備好gawk，宰殺後洗凈，然後把裏面的水瀝幹。蔥和香蔥都要切段，姜要去皮切片。豆腐要直接切成小塊，放入清水中，加入少許鹽，浸泡五分鐘左右。然後我們把鍋放在火上，油要加熱。我們可以把魚的兩面都煎透。準備好姜片和小蔥，放入鍋中炒香，然後倒入開水，加入少許胡椒粉，煮開後去除腥味。用大火將水燒開，轉小火繼續加熱。蓋上蓋子，煮半個小時左右。乳白色時，將豆腐放入鍋中瀝幹水分，再放入鍋中小火煨十分鐘左右。加入適量鹽調味，然後繼續煮十分鐘，出鍋時撒上香蔥即可。
寶寶加魚湯面的做法
對於寶寶來說，可以適當吃壹些魚，作為輔食是很不錯的。嘎魚湯面是個不錯的選擇。首先，妳應該在鍋裏放壹些油，加入蔥花和姜片，然後開始煨。將處理好的嘎魚放入鍋中煎兩面。這樣可以避免燉肉。還能保持魚形完整。魚煎好後，直接往鍋裏倒水就行了。壹般來說，加兩勺湯就夠了。燉了大約十分鐘後，讓我們把魚撈出來，把上面的肉都去掉。當鍋裏的湯燒開後，加入龍須面。龍須面最好煮軟，這樣面條容易被寶寶消化吸收。熟了可以加壹點鹽，直接和魚壹起倒進碗裏。加點蔥花裝飾壹下就可以了。
怎麽做嘎魚好吃？
嘎魚的味道無疑是非常好的，嘎魚的吃法也有很多種。燉湯是個不錯的選擇。首先將新鮮的嘎魚直接清洗幹凈，然後將嘎魚開膛去雜。洗凈後將魚頭朝上，擺成扇形備用。用剪刀直接把嘎魚的肚子中間剪開，然後把嘎魚的鰓和內臟全部切除。我們要把豆瓣醬和蒜泥壹起放在碗裏，然後攪拌均勻，做成醬吃。
妳需要在熱鍋裏加壹點橄欖油。油溫到六成時，加入調好的醬料，翻炒壹分鐘左右，加入少許蔥絲。炒好後，我們可以直接把處理好的嘎魚倒入鍋中，加水至不傷魚，再加壹點生抽和老抽，再加壹些糖和雞精，大火煮開後繼續燉十分鐘，然後變成小的。
在鍋裏燉魚。同時將大蒜切成粉，洋蔥切成粉，香菜切成塊，燉半小時。這時，魚就熟了。換成小火後，繼續燜幾分鐘。然後我們會倒入洋蔥，大蒜和切碎的香菜，繼續燉兩分鐘左右。收完魚湯後，我們可以用勺子把鍋裏的湯全部倒在蒜、香菜、蔥花上，這樣會讓魚更入味。等湯收的差不多了，再加入紅辣椒油、色拉油和少許香油，就可以吃了。