尚八珍:
猩紅唇、駝峰、猴頭菇、熊掌、燕窩、胸脯、鹿筋、黃唇膠。或者:猩紅唇、燕窩、熊掌、豹胎、鹿筋、青蛙、猴頭。？
中壩鎮
魚翅、銀耳、果子貍、牛肚、鰣魚、田雞、魚唇、裙邊。或者:魚翅、魚骨、龍魚腸、川烏、牛肚、鮑魚、萆薢、鮑魚。？
下八寶:
海參、龍須菜、巨大口蘑、四川竹筍、紅鱗魚、江西瑤柱、牡蠣黃、烏魚蛋。或者:四川竹筍、銀耳、巨大口蘑、猴頭菇、裙邊、魚唇、烏魚蛋、果子貍。
山珍海味是產於山野和海洋的珍稀食品，是美食的壹部分。熊掌、燕窩、魚翅、海參在古代食譜中往往是主角。
出自湯唯·吳穎《長安路上》詩:“山珍海味棄籬煮牛犢如葵花。”
吃著山珍海味，就像在家裏丟了不想要的東西。吃牛羊就像吃瓜子。比喻生活奢侈。
滿漢全席以報紙的名義:
清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、燒鴨、燒雞、燒鵝、紅燒豬、紅燒鴨、醬雞、臘肉、松花小肚、肉幹、香腸、什錦湯盤、白肚熏雞、清蒸八寶豬、糯米釀鴨、山雞罐頭、鵪鶉罐頭、燉肉、紅燒鵝。
清炒蝦仁、軟炸裏脊肉、軟炸雞肉、什錦香腸套袖、紅燒西洋寒鴉兒、香油卷、炸鮮香菇、炸魚脯、炸魚肚、炸魚片、醋炸豬肉片、紅燒三鮮、紅燒白蘑菇、紅燒鴿子蛋、炸銀。
炸醬、炸排骨、清蒸扇貝、糖炒糯米飯、雞絲、肚絲、什錦豆腐、什錦肉丁、壞鴨、炸魚片、炸蟹肉、燉蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、釀南瓜、炒絲瓜。
櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、壹品肉、栗子肉、壇子肉、紅燒紅肉、紅燒黃肉、醬豆腐肉、烤肉、燉肉、粘肉、紅燒肉、松肉、肉罐頭、烤肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子等。
水餃幹、紅燒水餃、炸繡球、三鮮魚翅、板栗雞、幹鯉魚、醬鯽魚、活鉆鯉魚、鹽水鴨幹、芝士雞、紅燒肚臍肚、紅燒羊肉、炸肚仁、鹽肘子花、鹵煮豬蹄、什錦水餃、紅燒吊籃、烤。
糖焗糯米飯、山藥絲、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁芝士、清炒螃蟹、巨甲蟲、清炒肉末、什錦糯米飯、鰨魚、八代魚、鯽魚、黃魚、青魚、帶魚、烤海參、烤燕窩等。
烤米條、炒鹿尾、紅燒魚頭、拌皮渣、炒肥腸、炒紫蓋兒、雞絲豆芽、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿、根插、炒花片、拌粉條、炒生菜、煮韭菜、木。
黃魚鍋、白菜鍋、什錦鍋、湯圓鍋、菊花鍋、雜鍋、煮餅鍋、辣醬丁、炒肉絲、炒肉片、燉酸菜、燉白菜、燉豌豆、燉扁豆、臘豆、炒豇豆、腌大頭菜絲。