中醫認為陽為熱，陰為寒。人體內的陽氣偏旺，而冬蟲夏草味甘偏溫。如果壹味地補蟲草以溫補熱，很容易助長熱病，上火的癥狀就可能出現。蟲草雞湯不宜與其他補品或保健品同食。
雞湯可以刺激胃酸分泌。因此，胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的患者壹般不宜喝雞湯。膽囊炎、膽結石經常發生，不宜多喝雞湯，因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁參與。喝雞湯會刺激膽囊收縮，容易導致膽囊炎。
高血壓患者喝雞湯不僅會引起動脈硬化，還會使血壓持續升高，難以下降。雞湯中的脂肪被吸收後，會促進膽固醇的進壹步升高。過高的膽固醇會沈積在血管內膜，引起冠狀動脈粥樣硬化等疾病。
雞湯含有壹些蛋白質小分子。急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥患者不能及時處理蛋白質的分解產物。雞湯喝多了會引起高雄激素血癥，加重病情。
二、吃蟲草花的四大禁忌
1，不可估量
冬蟲夏草本身是壹種非常稀有的藥材，可以服用幫助抗疲勞，但是如果服用過多，身體就無法全部吸收。這樣會有點浪費，也起不到好的作用。
2、避免單獨吃蟲子或草頭。
冬蟲夏草本身是壹種寒性物質，單獨飲用可能會導致女性無法懷孕生子，月經失調。如果單獨服用蟲體，會引起發熱，所以服用蟲花的時候壹定要把蟲體和草壹起服用，這樣不會產生副作用，效果更好。
3、不生吃。
蚯蚓花生長在土壤裏。挖的時候可以看到身上有很多蟲卵，就算用開水沖泡也不會把上面的細菌全部殺死。所以壹定要洗凈後用小火煎，千萬不要生吃。
三、如何食用新鮮的蟲草花
蟲草花的吃法有很多種。最常見的做法是用蟲草花做湯，很有營養，也很好吃。煮出來的湯很好吃，制作方法簡單。或者可以用蟲草花來做菜。和其他普通食物壹樣，可以把很多食材混合在壹起，比如蟲草花蒸絲瓜或者蟲草花蒸排骨，這些都是常見的做法(比如益康新惠蟲草花有奶香味，味道還可以)
冬蟲夏草也可以直接涼拌著吃，可以幫助我們養肺、補腎、護肝，同時有很好的抗衰老、抗炎作用，對幫助降血壓、提高人體免疫力也有很好的作用，還可以起到止咳補虛的作用。