翻譯成話，市面上芒果味、草莓味、哈密瓜味、桃味、橙味、檸檬味、菠蘿味、藍莓味的月餅，其實裏面都是冬瓜餡。
此圖壹出，五仁月餅和冬瓜先跳:
五仁月餅
五分鐘前:
“以前誰叫我滾出月餅界？都是壹群瓜！”
冬瓜
五分鐘前:
“原來我是體雙的王牌，備胎的MVP，我不服氣！”
看到現場圍觀的人更是激動！
當然，也有網友說這不算什麽——
離中秋節還有壹個月(65438+4十月)。記者發現，月餅已經有了自己的專櫃。
放眼望去，蘇式月餅占了大部分貨架，其次是各種包裝精美的蛋黃月餅，近幾年興起的蛋黃酥，還有造型小清新的月餅。
在為數不多的水果月餅中，我找到的第壹個是“水晶藍莓原味桃山皮月餅”。
翻過背面，真的發現了“冬瓜”的身影。
冬醬(冬瓜醬、白糖、食用鹽等。)
不過這款月餅也明確標明藍莓含量≥50%，不全是冬瓜。
第二種是按斤散裝賣的小月餅。味道非常豐富，有哈密瓜、菠蘿、蘋果、草莓、葡萄等各種水果味。我翻了個身，看了看配料表。正如該網友所說，我看到的不是水果，而是“冬瓜”。
第三個也是散裝稱重的月餅，口味比較少見，有牛奶葡萄味和藍莓黑加侖味。
翻看背面看食材也是“冬瓜”。
另外，我還發現有兩種月餅不是果味的，裏面也有“冬瓜”。
壹個是蛋黃南瓜月餅。
壹個是椰子月餅。
看到這裏，妳可能會覺得“冬瓜”只出現在廉價月餅裏，其實不然。價格300+的香港美心月餅禮盒裏的堅果月餅裏也有“冬瓜”。
為什麽水果月餅只愛冬瓜，不愛南瓜、西瓜、黃瓜？
在網上搜索“冬瓜月餅”，妳會發現這其實是壹則舊聞。
果味月餅中沒有哈密瓜、草莓、桃子等鮮果，但用冬瓜(蓉)纖維和香精、色素等食品添加劑合成的做法由來已久。
這得追溯到臺灣省的名點——鳳梨酥。
這款鳳梨酥餡料首先用100%純菠蘿和糖熬制而成！可惜菠蘿本身不爭氣，纖維長得太粗不招人喜歡。
也就是說，在菠蘿汁中加入冬瓜纖維，其實是糕點師改善鳳梨酥酸味的好辦法。現在市面上很多有名的鳳梨酥都是冬瓜鳳梨酥。
其實很多人自己做月餅的時候，也是故意用冬瓜做底的。
拋開成本因素，冬瓜也比其他水果更容易被塑造成餡料，之後自然被引入制作水果月餅。
仔細回想那些食材裏只有冬瓜的水果月餅，妳會發現題目裏多了壹個“味”字。
所以我們吃的水果味月餅裏，可能有1%的水果！沒有！
那麽真正的瓜月餅在哪裏呢？是時候給它壹個與生俱來的權利了！