寶寶蝦肉腸的做法步驟11.準備食材：蝦3只（去殼後45g），雞蛋1個，玉米澱粉5g。
寶寶蝦肉腸的做法步驟22.將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
PS：這裏只用蛋清來做，所以蛋黃可以再給寶寶做個蛋黃小餅幹也不錯哦！
寶寶蝦肉腸的做法步驟33.鮮蝦洗凈後去皮去殼，再用牙簽挑去蝦線。
PS：小寶寶吃的蝦肉，最好處理得仔細壹點。如果蝦線不去除幹凈，會加重蝦的腥味，在挑蝦線的時候即便斷開也沒關系，繼續挑剩下的部分就可以了。
別忘了用同樣的方法將腹部蝦筋也挑出哈！
寶寶蝦肉腸的做法步驟44.用刀將蝦肉切成小塊。
寶寶蝦肉腸的做法步驟55.把檸檬片放在蝦仁身上，腌制10分鐘。
PS：好多寶寶覺得蝦肉很腥不愛吃。小思媽媽通過對比了兩種做法，我發現在挑選蝦的時候壹定要選擇新鮮的蝦肉。同時，用檸檬或者是姜片稍微腌壹會兒，可以去除蝦肉的腥味。
寶寶蝦肉腸的做法步驟66.將蝦肉放入攪拌杯中。
寶寶蝦肉腸的做法步驟77. 將蝦肉攪成蝦泥。
寶寶蝦肉腸的做法步驟88.攪拌好的蝦泥有壹點膠質的感覺，放到大碗中，然後放入5克的澱粉。
寶寶蝦肉腸的做法步驟99.還要分幾次加入少許蛋清。
PS：蛋清的作用是讓蝦肉更嫩，也能讓蝦肉腸更容易成型。如果寶寶對蛋清過敏也不要擔心，可以用清水來代替蛋清哈！
如果不加蛋清或者水，澱粉和蝦肉很難融合到壹塊兒去，這次我分幾次加入了20g作用的蛋清。這樣分次加入，能讓蝦肉更吸收。
寶寶蝦肉腸的做法步驟1010.攪拌成這樣粘稠的狀態，做蝦肉腸才不容易散。
寶寶蝦肉腸的做法步驟1111.攪啊攪，把蝦泥攪的上了勁，就可以啦！
寶寶蝦肉腸的做法步驟1212.把蝦泥裝進裱花袋中。
PS：找壹個深壹點的杯子，把裱花袋撐開，這樣再往裏加蝦肉泥就會特別方便幹凈，再也不用弄的到處都是啦！
寶寶蝦肉腸的做法步驟1313.用剪刀把裱花袋剪個差不多大的口。
PS：口的大小剪成想要的腸的粗細即可。
寶寶蝦肉腸的做法步驟1414.將蝦泥擠到錫紙上。
寶寶蝦肉腸的做法步驟1515. 把錫紙包著蝦泥卷起來。
寶寶蝦肉腸的做法步驟1616.用手把錫紙兩頭捏緊，把蝦泥均勻擠在壹起。
PS：這個時候要把蝦肉都集中在壹塊整理出飽滿的腸的樣子。
寶寶蝦肉腸的做法步驟1717.把腸放到蒸鍋上大火蒸15分鐘左右，把腸蒸熟為止。
PS：蝦肉腸比較容易熟，不過大小粗細不壹樣蒸的時間就不太壹樣，麻麻們壹定要根據實際情況把握好時間。
寶寶蝦肉腸的做法步驟1818.這次的配方我試了又試，成功率絕對很高，壹個個小香腸聞著香吃著更香，而且沒什麽腥味，鮮美的不得了，如果寶寶不太習慣用手抓著吃，切成小片放到粥裏也是美美的~~