牛肉翻炒可以搭配萵筍、春筍、辣椒等蔬菜水果，這壹次配了圓蔥、朝天椒同炒，而所選擇的香辛料是咖喱醬，大家是否還喜歡這個味道？尤其是咖喱醬牛肉蓋澆飯總也吃不膩，母子倆的晚飯各做壹份，營養搭配爽口也營養成分，牛肉鮮香味美，白米飯軟軟糯糯可口，拌著白米飯同吃，總也吃不膩的爽口美味。牛肉蓋澆飯，快餐廳裏暢銷的爽口正餐，自身在家也能做，好吃的菜調好白米飯，白米飯顆顆軟軟糯糯不沾，蓋緊料汁濃厚的咖喱醬牛肉，比店內的還舒服，分量足，爽口不油膩人，炒壹份低脂肪味美麗的牛肉，配搭少糖的米飯，晚飯選它沒錯，簡易便捷，22min煮好了白米飯，同時還可以炒好牛肉，使妳回家了輕輕松松品嘗到爽口晚飯，詳盡作法呈上，感謝大家支持。
咖喱醬牛肉蓋澆飯：稻米2杯、牛肉180克、咖喱醬20克、姜適當、蒜適當、圓蔥適當、青椒適當、小辣椒適當、生抽醬油2湯勺、老抽王半湯勺；別的：西藍花適當、聖女果適當。第1步：備好電飯鍋。第2步：將稻米放在甑內，添加適量冷水；第3步：蓋上，插電時選擇“脫糖飯”再點下“打開”鍵就可以。第4步：備好圓蔥、姜、蒜、小辣椒、青椒；第5步：牛肉切成片，要把紋理斷開，添加少量植物油翻拌，能夠鎖定它水份，下鍋非常容易劃散，遇熱勻稱。
第6步：準備壹些聖女果、西藍花，要是沒有可省去，多壹些還可以讓蓋澆飯更加豐富；第7步：鍋裏添加植物油，將牛肉煸炒掉色再裝出；翻炒牛肉時，剩余油會比平常燒菜多壹些，溫度也高壹些，煸炒動作要快；第8步：鍋裏留底油，添加圓蔥、蒜、姜炒香，添加適量冷水，咖喱粉燒開；第9步：添加牛肉，少許食鹽燒壹燒料汁濃厚就可以出鍋了；裝壹碗米飯，將咖喱醬牛肉裝於白米飯以上，放進焯熟的西藍花、聖女果就可以吃了了。