雞肉是我們平時吃得最多的食物。春節期間必不可少的肉菜就是它。雞肉不僅營養豐富，口感柔軟，方法也多種多樣，不知道大家平時最喜歡的雞肉方法是什麽。胡椒燉雞，壹個好吃的家常菜，練習和材料都很簡單，經常在我家做
我家春節最喜歡的是豬肚雞。但是這道菜成本很高，大約100 ~ 200韓元，費用很高，當然不能經常吃，所以今天革新了這道菜。這道菜主要是胡椒和雞肉做的家常菜，方法簡單，味道也很香，非常適合家庭制作。先收藏喜歡的東西，有時間的話可以試試。
[胡椒燉雞]
材料：半只雞，胡椒粉和胡椒粉調味料：生姜、鹽、調料酒、鹹雞粉、花生油
[方法]
1.半只買回來的雞洗凈後，將瀝幹水分的姜末、壹勺鹽、半勺鹹雞粉、壹勺調料酒、胡椒粉、花生油倒入均勻混合後腌制30分鐘以上。花生油主要是為了使雞肉更香，更柔軟。
2.腌制後，在雞肉上撒上壹層胡椒，買下整個胡椒後，自己搗碎，想更好吃的話，可以把胡椒和雞肉壹起腌制，變得更香。
3.在鍋裏燒水，放入腌制的雞肉，蓋上蓋子，用大火蒸約15-20分鐘，時間可以根據自己家的火力自行增減。
4.有時間的話，打開蓋子，把雞肉拿出來冷卻壹會兒，然後把雞肉切開放到盤子裏。
5.把雞肉放在盤子裏蒸出來的湯灑在雞上。這香噴噴的胡椒燉雞做好也好吃。這道菜方法簡單，但胡椒有辣味。如果不能吃大辣的，可以少放點胡椒。胡椒燉雞，壹個好吃的家常菜，練習和材料都很簡單，
雞肉是我們日常生活中經常吃的肉類材料。不管是煮著吃，蒸著吃還是炒著吃，味道都很新鮮，營養價值也很高。廣東人烹飪雞肉，大部分是百節或蒸，很少炒年糕。燉雞的方法看起來很簡單，但實際上有很大的秘訣，但如果能掌握好燉雞的烹飪技巧，並按照程序操作，仍然可以制作新鮮柔軟的燉雞。