自從夏天大蝦大量上市至今，我們家吃蝦的頻率越來越高了，隔三差五吃壹次，怎麽吃都吃不膩。每天換著花樣做，油燜大蝦、白灼蝦、紅燒蝦等等，每壹種都讓人愛到不行。
不過這兩天去市場上買蝦的時候，看到好多人壹買就是壹百多、好幾百塊錢的，這不禁讓我很疑惑，壹次買這麽多，能吃完嗎？這得多少人吃啊？
後來問了問才知道，原來買回去不是要吃的，而是要保存起來。據說再過段時間，蝦的價格就要上漲了，而且也不像現在這樣貨源這麽充足了。
所以說趁著大蝦新鮮又便宜，買回去凍起來才是最好的辦法。不過大蝦放在冰箱裏，味道肯定會變差吧，肯定就不如新鮮的好吃了。後來老漁民教了3個方法，這才知道原來保存鮮蝦這麽簡單。
鮮蝦如何保存？老漁民教您3招，凍幾個月依舊新鮮，跟剛買的壹樣。
第壹種：礦泉水瓶保存法
1、把大蝦放到水龍頭下沖洗幹凈，接著根據蝦的數量準備幾個幹凈的礦泉水瓶。
2、把蝦頭朝下壹個個的裝入瓶子中，然後往裏面倒上清水，水量壹定要灌滿整個瓶子才行。
3、這樣再把瓶蓋擰緊，保存在冰箱裏的冷凍倉內就可以了，每次拿壹瓶出來即可。
第二種：白糖保存法
1、買回家的大蝦用清水清洗幹凈，然後控幹水分。接著我們準備壹個保鮮盒，把大蝦壹層壹層放進去。
2、每放壹層大蝦，就要往上面撒上壹層白糖，直至大蝦全部鋪完為止，最後在上面再均勻撒上壹層白糖。
3、這樣把保鮮盒密封好，同樣放在冰箱裏冷凍就好了，隨吃隨拿。
第三種：煮熟冷凍保存法
1、我們把大蝦買回家之後，將其清洗幹凈，然後直接放在鍋中煮熟。
2、煮熟之後，我們把大蝦控幹水分然後放涼，放涼之後裝入壹個保鮮袋中，放在冰箱裏冷凍起來就可以了。
以上就是保存大蝦的3種方法啦，有妳喜歡用的嗎？前兩種保存的時間較長，半年到壹年完全沒問題，第三種稍微短壹些，在壹個月內吃完即可，口感跟新鮮的壹樣。