家居做法很多，如附圖所示:
1，幹鍋薯片
材料制備
材料:土豆2個，生菜150克，胡蘿蔔30克，培根2片。輔料:豆瓣醬30g，料酒10ml，香油，蔥，姜，蒜，醬油，鹽。
生產步驟
1.首先，將土豆切片，浸泡在清水中，以防變色。胡蘿蔔和生菜洗凈，切片。生姜洗凈，切成菱形片。蔥蒜洗凈，切段切片。
2、鍋中倒入油，還要多壹點，加熱後放入薯片，炒至四成熟，即透明微黃石魚出。
3.在鍋底放入姜片、蒜片、蔥片炒香，然後放入豆瓣醬翻炒均勻，倒入臘肉片翻炒至臘肉均勻沾醬，放入生菜片、胡蘿蔔、薯片翻炒，倒入適量料酒、醬油、鹽翻炒均勻，大火收汁，出鍋前倒入幾滴香油改善口感。
2.薯片很尷尬
材料制備
材料:300克，土豆100克。輔料:油、鹽、幹辣椒、蒜、醬油、陳醋、味精、白芝麻、香菜。
生產步驟
1和高嶺土是山西十大面食之壹，以油面精工為主。這個可以直接買。先把高嶺土炒到不熱，再撕去。
2.給土豆削皮，用橡膠滾軸把它們搓成薄片。薯片要搓得很薄，才容易炸成薯片。然後，用水洗掉澱粉。在控制水的幹燥後，使用廚房紙來幹燥水。水壹定要幹，否則入鍋容易漏油。
3.將薯片用中火煎至變色變硬，撈出，留底油，放入大蒜炒香，然後倒入盒中攪拌均勻。
4.倒入醋、醬油、鹽調味，然後倒入炸好的薯片，翻炒均勻，最後倒入香菜，關火，撒上白芝麻即可食用。
3.鹹薯片
材料制備
材料:500克薯片。輔料:食用油15ml，鹽5g。
生產步驟
1.將土豆削皮，切成薄片。註意切片壹定要薄，不然不會糊。在煎烤機中倒入適量的油將它們抹開，將切好的土豆均勻的放在盤子上。註意把壹塊和另壹塊分開。
2.然後放入煎烤機，中火烤兩分鐘左右，然後取出翻面。為了不烤糊，最好壹次烤短時間，可以翻幾次，直到土豆烤成金棕色。
3.將薯片放在盤子裏，撒上鹽即可食用。
4.土豆片燉雞
材料制備
材料:雞肉100克，幹薯片100克。輔料:油、鹽、醬油、蔥花、蒜3瓣、大料2瓣、味噌、十三香。
生產步驟
1，鍋中加入適量的水，將切好的雞塊燒開，放入水中焯壹下，以去除血沫和壹些腥味，將幹薯片洗凈，蔥蒜洗凈切好。
2、鍋中放適量油燒熱，放入雞塊翻炒。當雞肉呈白色時，加入十三香、蔥花、蒜片，繼續翻炒至有蒜味。
3.加入少許醬油和適量的水，倒入幹薯片，加鹽和大料調味，轉中火燉至鍋裏的湯差不多了。鍋中放入蒜末，加入少許香精，拌勻。