生產步驟
1.豬後腿洗凈，用鹽腌好，用開水焯壹下，切片備用；
2.胡蘿蔔洗凈去皮切絲，與蔬菜面壹起放入高湯中煮開；
3.打入雞蛋，加鹽，加入切好的後腿肉。
面粉390克，南瓜泥適量，芹菜適量。
生產步驟
1.南瓜切塊蒸熟，芹菜切成1CM長的塊。
2.將南瓜放入料理機中，加入100ML水調成糊狀。
3.將芹菜放入料理機中，加入100ML水制成汁液。
4.芹菜汁用濾網過濾，南瓜泥不用過濾。
5.準備三份面粉，每份130克。
6.每份面粉中加入50毫升芹菜汁、50毫升南瓜泥和50毫升水。水量不要太多，把面粉揉成面團就行。這樣的面條有嚼勁。
7.用壓面機把面團壓成薄片，或者卷成薄片。
8.通過擠壓表面切成條(或刀)。
9.把鍋裏的水放入冷水中，大火燒開，然後把面條放進去，轉小火2分鐘，然後取出。
精粉500克，雞蛋2個，菠菜500克，豬油100克，水50克，海參、魷魚、厚樸片、醬油、味精、姜末適量。
1.菠菜去掉爛葉爛根，用清水洗凈，剁成泥，用幹凈布裹好泥，菠菜水擰入碗中。或者用榨汁機榨出菠菜汁。
2.將雞蛋敲入鍋中攪拌，加入鹽和面粉，用手攪拌均勻，壹手倒菠菜水壹手揉面團，最後加入50g冷水揉面團。稍微煨壹下後，在案板上搟成1mm厚的片，切成5mm寬的條，放入燒開的鍋裏煮熟，撈出，用涼水沖服。然後放入油，大火加熱，加入海參、魷魚、玉蘭花片、醬油、味精、姜末等。，最後加入面條拌勻。1，菠菜洗幹凈。
3.將菠菜汁倒入準備好的面粉中，揉成面團。
4.將面團揉勻，將面條蓋在小盆裏，小火煨壹會兒。
5.用力揉面，揉成面團，用搟面杖將面團搟成1 mm左右的圓形面團(在圓形面片上撒壹點面粉，用手掃勻，然後在搟面杖上把圓形面片搟開，用力均勻大，中間開搟，向不同方向搟，盡量使面片受力均勻，厚度均勻。)
6.將圓形面團搟至厚度低於1mm時，打開面團，撒上少許面粉掃去，將面團疊成壹堆，用刀將疊好的面團切成自己喜歡的寬度，用手搖動切好的面條，以此類推。
7.鍋裏加壹點食用油。油熱後，用少許鹽將蔥花和姜絲翻炒，加入足量的水，大火燒開。煮手搟面的水多了，煮完會膨脹。
8.水燒開後，加入菠菜面。
9.大火煮幾分鐘。在面條中加入冷水，繼續煮至熟。取出面條，放入準備好的面條碗中。撒上它們。
加入蔥花。