謹慎飲食的理由:
哺乳期，要小心吃糟醅。
1.發酵米酒是壹種釀造工藝簡單、口感香甜醇厚、酒精含量少的米酒。適當食用可以幫助消化，補血活血，舒筋活絡，美容養顏，強身健體，延年益壽，還具有強身健體，驅寒催乳的作用，因此深受人們的喜愛。但哺乳期女性食用後，母乳會通過母乳進入寶寶體內，影響寶寶的大腦發育，所以哺乳期要謹慎食用。哺乳期吃糟醅的危害如下:
2.影響寶寶的大腦發育
發酵酒含有壹定量的酒精，會通過母乳進入寶寶體內。由於乳房沒有明顯的隔離或過濾屏障，酒精會隨血液到達乳房並分泌乳汁。寶寶抵抗力極差，肝臟發育不完善，對酒精的解毒效果極差，容易影響寶寶的神經系統和大腦發育。
需要註意的事項
不適合空腹吃
發酵酒含有酒精，空腹飲用對口腔、食道、胃都是有害的。空腹飲酒後，酒精很快會對身體產生毒性反應，容易刺激胃黏膜，從而引發胃腸相關疾病。
購物技巧
有新老酒廠。壹般選擇老酒廠比較好，口感濃郁香濃。買的時候可以看看玻璃罐裏的米。米的中央有壹個洞。大洞表示酒釀了很久，小洞表示是新發酵的酒。
營養價值
發酵後的酒香甜溫潤，富含糖類、有機酸、碳水化合物、B族維生素、微量元素等。，具有益氣生津的作用。其中所含的酒精能促進血液循環，幫助消化，增加食欲，是壹種深受人們喜愛的風味食品。
怎麽吃
推薦壹款酒釀紫薯丸子。
配料:發酵酒、紫薯、糯米粉、枸杞、少許糖。
制作方法:紫暑洗凈，入鍋蒸熟，去皮壓成紫薯泥備用；在紫薯泥中加入糯米粉和糖；加入適量的水形成紫薯面團；將紫薯糯米粉團揉成小球；將鍋用水燒開，然後放入紫薯球煮至八成熟，再放入酒；用少許澱粉加水制成水合澱粉，倒入鍋中，加入泡好的枸杞。
小貼士:做紫薯糯米粉時，水和面粉的比例要合適，避免紫薯丸子太硬，揉成的丸子不能太大。
推薦兩酒蒸蝦。
材料:發酵酒，蝦，洋蔥，大蒜，植物油和少許紅辣椒。
制作方法:將蝦洗凈控幹水分，從背面剪去蝦線，不要剪掉；將姜絲放在容器中央，四周放蝦；將紅辣椒丁放入酒中；然後把發酵好的酒加入蝦切好的部分；水燒開，入鍋蒸，蒸十分鐘後取出；熱鍋加熱冷油，放入蔥翻炒兩秒鐘；最後把洋蔥油顆粒倒在蝦上。
小貼士:海蝦最好選擇活蝦，蒸的時間要合適，時間太長會影響口感。