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吃藕粉對膝關節有影響嗎?有關節炎的人適合吃嗎?

痛風,類風濕,風濕性關節炎的科學飲食

這類病多因是寒涼和勞累引發經絡淤塞、氣血虧損,風邪外襲,陰寒凝滯而成,脈絡流通受阻,引發動脈硬化,氣血不能流通關節,筋骨得不到滋養,導致關節屈伸不利,引起大部或全身關節疼痛,由於動脈是對稱排列的,所以癥狀相對也是對稱的。

動脈硬化後會使正常的血液流動狀況發生變化,運行和代謝的速度就會降低,運行速度降低後,血液在大關節和皮膚內的滯留時間就會延長,同時由於靜脈血回流受阻也增加血液和血液中的壹些物質(如尿酸等)在體內的存留、堆積和占位,導致局部血管擴張性刺激,引發關節腫脹酸痛的癥狀。動脈硬化後可以導致靜脈毛細血管堵塞,毛細血管堵塞後,小關節內的養份就會缺乏,小關節為維持正常的機能,就會吸收關節周圍的養份,如關節液、滑囊液、關節膜中的軟組織液體,這些液體物質被吸收後,就會導致骨關節的間隙變小,直至關節融合,由於融合的點不均衡,就會導致關節結構不均勻的變形,如手、腳關節等。

由於這類患者的病因基礎是動脈硬化,所以飲食應該和動脈硬化的人的飲食控制壹致:

1)、戒酒限煙:酒尤其是烈性酒、啤酒,會加速血液的運行速度,這樣會加大血流對血管和心臟的壓力,更易促使心腦血管病的發生幾率,對於心腦血管病的高危人,有時2~3兩酒就可以致命。

2)、腥、辣食品:水產品中的異物蛋白會與血液作用增加血凝蛋白和肌凝蛋白的生成,導致發病的指數增加。同時這兩種食品和酒精壹樣有加速血液運行的作用,導致發病幾率增高。

3)、濃烈茶飲:濃烈茶品同樣有加速血液運行的作用,茶中的堿性物質刺激血管壁,興奮中樞神經,對高危人無益有害。

4)、忌冷硬食品。

適宜心腦血管病高危人群的飲食:

1)、竹筍類食品可以降脂通淋,對延緩和降低心腦血管病的發生有很大的作用。

2)、香蕉、大棗、枸杞、紅蘿蔔、少量的糖、即可以補中益氣又可以中和血液中堿性物質,養睥平胃、安中、通九竅。

3)、飲水以自然水為佳:沒有加工過的山泉水,礦泉水類。

4)、飲食平淡中性為佳。