促進發育、提高智力、抗衰老、潤肺、止血、治療心血管疾病、補虛、防癌、保護心臟、更年期軟化血管、糖尿病、降血脂、美白皮膚。
原材料:
花生仁(生)1把,黃豆半杯,枸杞20片。
大豆花生豆漿的做法:
1,花生米去殼,清水浸泡2分鐘,洗凈備用。
2.幹黃豆洗幹凈後,浸泡8小時,或者直接幹黃豆。
3.枸杞用水浸泡5分鐘,洗凈備用。
4.將花生、黃豆、枸杞放入豆漿機中。倒入適量清水,清水量在兩個刻度之間。
5.豆漿機開機後,選擇“濕豆”功能。豆漿機的“蜂鳴器”壹響,豆漿就好了,用篩子就能把豆渣瀝幹。
註意事項:
1、豆漿性寒,消化不良、噯氣、腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,豆漿在酶的作用下會產生氣體,有腹脹腹瀉的人最好不要喝豆漿。另外,急性胃炎、慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情或引起脹氣。
2、豆漿中不能添加紅糖,因為紅糖中有多種有機酸,它們與豆漿中的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沈澱不易被人體吸收。白糖不會有這種現象。
3、有些人喜歡用溫熱的瓶裝豆漿保暖,這種方法是不夠的。因為保溫瓶溫暖潮濕的環境非常有利於細菌繁殖。另外,豆漿中的皂毒素可以溶解保溫瓶中的水垢,會對人體健康有害。
4.因為豆漿是用大豆制成的,含有較高的嘌呤成分,屬於寒性食物,有痛風癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆漿。
5.豆漿不僅要煮,煮豆漿的時候還要開蓋,因為只有開蓋才能讓豆漿中的有害物質隨水蒸氣壹起蒸發。
6.豆漿壹定不能和紅黴素等抗生素壹起服用,因為它們會發生拮抗的化學反應。喝豆漿和服用抗生素的間隔時間最好在1小時以上。
7、常喝豆漿要註意補鋅,豆類含有抑制劑、皂甙和凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們最好的辦法就是煮豆漿,長期吃豆漿的人也別忘了補充微量元素鋅。