1.苯甲酸和鹽:碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、醋、果醬、果汁飲料、食品工業用瓶裝濃縮果蔬汁。
2.山梨酸鉀:除了以上，還有魚、肉、蛋、禽產品、果蔬保鮮、膠原腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點、餡料、面包、月餅等。
3.脫氫醋酸鈉:腐竹、泡菜、橙汁。
4.對羥基苯甲酸丙酯:果蔬保鮮、果汁飲料、果醬、蛋糕餡、蛋黃餡、碳酸飲料、醋、醬油。
5.丙酸鈣:濕面制品(刀削面、餛飩皮)、面包、醋、醬油、糕點、豆類食品。
6.雙乙酸鈉:在各種泡菜、面粉和面團中。
7.乳酸鈉:燒烤、火腿、香腸、雞鴨制品、醬鹵制品等。
8.乳酸鏈球菌:素食罐頭、植物蛋白飲料、乳制品、肉制品等。
9.納他黴素:奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁飲料、茶飲料等。
10.雙氧水:新鮮原料奶、袋裝豆腐幹。
食品防腐劑是能防止微生物引起的腐敗變質，延長食品保質期的添加劑。因其具有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，故又稱抗菌劑。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
食品防腐劑是壹種抑制物質腐敗的試劑。即它對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑制作用。重要的是，它能在不同條件下抑制最容易腐敗的，尤其是壹般殺菌效果不足的時候。
世界上不同的國家有不同的申請類型，美國有50個，日本有40個左右[2]？不同的殺菌劑基本沒有殺菌作用，只是抑制微生物的生長；毒性低，基本不破壞食品的風味；使用方法相對容易掌握。
我國使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等30種。
擴展數據:
應滿足的條件
1.性質穩定:添加到食品中後在壹定時間內有效，在食品中具有良好的穩定性；
2.在低濃度下有很強的抑菌作用；
3.不應有刺激性氣味；
4.不應妨礙消化酶的功能，不應影響腸道有益菌的功能；
5.價格合理，使用方便。
作用機理
①能使微生物的蛋白質凝固或變性，從而幹擾其生長繁殖。
②防腐劑對微生物細胞壁和細胞膜有影響。因為它能破壞或損傷細胞壁，或幹擾細胞壁合成的機制，使胞內物質漏出，或影響與膜有關的呼吸鏈的電子傳遞系統，所以具有抗菌作用。
③作用於遺傳物質或遺傳粒子的結構，進而影響遺傳物質的復制、轉錄和蛋白質翻譯。
(4)作用於微生物體內的酶系統，抑制酶的活性，幹擾其正常代謝。
參考資料:
百度百科-食品防腐劑