孩子上高中了，每天在家吃早餐，我就換壹種方式給他做營養早餐。
秋季是兒童生長發育第二快的季節。這段時間，媽媽們要增加蛋白質的攝入。孩子營養好，不僅長高了，秋冬感冒也少了！
氣溫下降時早餐最有營養，高蛋白，易消化，最適合老人小孩！
在學校吃大鍋飯，媽媽們最擔心肉吃不夠，早上多做點蛋白質！過了壹個夏天，我那個不吃肉的孩子，好像對肉感興趣了。這幾天他學會了壹個蒸肉餅，特別受小朋友歡迎。它柔軟細膩。每天早上壹大盤蒸好的早餐，孩子都可以吃！
純瘦肉比較硬，蒸或者煮，兒子不吃。其實孩子不喜歡吃某些食物，不是因為食物本身，很大程度上是制作方法的問題。我兒子每天吃豬肉換壹種方式做也吃不膩！這個雞蛋肉餅我加了很多山藥，蒸出來的肉餅特別軟。作為高質量的早餐，蛋白質和維生素是不可或缺的！
雞蛋蒸肉餅
材料:豬肉200克，山藥和半個雞蛋。
輔料:醬油、鹽、蔥花。
練習:
將豬肉去脂，切成小塊。
將豬肉切成小塊，放入料理機中，與山藥段壹起搗碎，用鹽調味。
將搗碎的肉放入耐高溫的容器中，用筷子在中間拉壹個洞。
把雞蛋打在中間就行了。
將盤子放入蒸鍋蒸15分鐘。出鍋後倒入少許生抽，撒上蔥花即可食用。還沒開始，香氣四溢。用勺子吃都停不下來！
小貼士:
純瘦肉吃起來更健康，但同時沒有肥肉的搭配，吃起來更硬。山藥是最好的夥伴。加了山藥泥後蒸出來的餓肉餅嫩滑多汁，爽口可口，蒸起來也不會硬！山藥大概是豬肉的四分之壹，如果妳想軟壹點，三分之壹也行。