【配料】花生150g，百合5g，大棗5g。
【制作】將花生、百合、大棗放入鍋中，加入適量的水，文火煨至大棗熟爛。【吃法】吃花生、大棗、湯，每天1劑。
【功用】健脾補血，養心健腦。適用於脾虛少血、面色萎黃、乏力氣短、頭暈心悸、記憶力減退的人群。
花生，據滇南余說，是南國之首，也是人們使用最廣泛的。其性味甘平，具有潤肺健脾、和胃養心的作用，有明顯的抗衰老作用，故人們稱之為長壽果。現代研究發現，花生富含脂肪、蛋白質、多種氨基酸、卵磷脂、腦磷脂、鈣、磷、鐵和多種維生素。其中所含的卵磷脂和腦磷脂是腦神經系統所需的重要物質，具有延緩腦功能衰退、抑制血小板聚集、防止血栓形成、保護血管壁、降低膽固醇的作用。大棗，養心健脾，養血安神。含有大量的環磷酸腺苷，參與體內核酸和蛋白質的代謝，促進蛋白質的合成，增強機體抵抗力，有很好的強壯作用。這個藥膳是用花生和大棗做的，非常好吃，滋補作用很強，不傷脾胃。相當適合脾虛血虛引起的頭暈健忘人群。百合是滋補品，有滋陰清心、除虛勞、定神的功效。百合不僅含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養成分，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等生物堿。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補作用，而且對秋季氣候幹燥引起的各種季節性疾病也有壹定的預防和治療作用。在中醫中，鮮百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病後體虛的人非常有益。
食療
1.潤飛智科:
鮮百合含有黏液，有潤燥清熱的功效。常用於中醫治療肺熱引起的肺燥或咳嗽。
2.鎮靜安神:
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。用於發熱後余熱、恍惚、失眠、多夢、抑郁、悲傷、哭泣等癥。
3.美容美容:
百合潔白細膩，新鮮，富含粘液和維生素，有利於皮膚細胞的新陳代謝。經常吃百合有壹定的美容功效。
4.抗癌:
百合含有多種生物堿，可預防白細胞減少，升高血細胞，治療放化療後的血細胞減少。百合還能促進和增強體內單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，所以百合對多種癌癥有很好的預防作用。
5.本品味甘、涼、潤，主入肺心。擅長清肺潤燥止咳、清心安神，常用於肺燥咳嗽、虛勞不安。也是百姓常用的良好食補。