2.我們把新鮮的楊梅洗幹凈，放在食品塑料袋裏。
3.然後密封，放入冰箱的冷凍室。最好把楊梅凍成冰。
4.通風保存。如果條件有限，沒有冰箱，可以把楊梅單獨放在小盤裏，然後存放在通風陰涼的地方。壹般來說，這種楊梅只能保存1 ~ 3天，時間最短。吃的時候要註意。如果楊梅明顯酸，有酸敗的味道，說明已經變質，不適合食用。
5.保鮮劑保鮮，這種方法非常專業，適合楊梅在運輸過程中的保鮮。因為高溫會導致楊梅變質，所以要在楊梅上噴上保鮮劑，然後裝袋，擠幹掉種子的空氣，密封，加上適量的冰袋或冰塊，才能長久保持楊梅的鮮味。
6.做楊梅酒。當然，如果家裏買的新鮮楊梅吃不完，也可以用來做楊梅酒。
7.楊梅與白酒和冰糖的比例為4: 5: 1。將酒和楊梅直接放入容器中密封。
8.做楊梅酒的白酒，必須是高度酒，酒精度要在45度以上。
9.做楊梅幹，有些朋友喜歡吃楊梅幹，所以如果新鮮的楊梅幹不能吃，也可以用來做楊梅幹！這個可以保存很久！方法也很簡單。將楊梅放入壹個大容器中，然後加入大量細鹽和壹點白糖，壹直搖晃容器，使楊梅完全被鹽和白糖覆蓋，然後取出放入食品包裝袋中，埋在地下。壹般20天後就可以吃了！楊梅果醬，關於如何保存楊梅，把楊梅做成果醬也是壹個非常好的保存方法。楊梅洗凈後切去果肉用糖腌制，然後倒入鍋中用白糖煮。整個過程不需要加水，保持沸騰狀態攪拌，然後少加麥芽糖，擠成半個檸檬汁，冷卻後裝瓶食用。
10.楊梅冰糖水，無窮無盡楊梅還可以用來做水叫楊梅冰糖。炎炎夏日來壹杯也是很愜意的。
11.方法也很簡單。先將楊梅洗凈用清水浸泡，然後在鍋中加鹽，加入適量冰糖，大火煮10分鐘後取出放涼。
12.楊梅不宜空腹食用。新鮮楊梅如何保鮮？有八種方法可以讓妳隨時吃到楊梅。雖然楊梅有很多好處，它富含各種營養物質，可以補充人體所需的營養，但不容易多吃，更不用說空腹吃。
13.因為嚴格空腹進食會導致體內胃酸增加，甚至慢性胃炎。