在家做吧
材料:
半公斤紅糖，1.5公斤餐廚垃圾，5升清水。(1: 3: 10就夠了，不壹定按重量算)
方法:
將紅糖和水完全溶解，倒入瓶中。
瓶子要有彈性，比如塑料瓶。
加入菜頭、果皮等未煮熟的餐廚垃圾，不要塞，留壹半空間發酵。
蓋上瓶子，這樣氣味就不會泄漏出來了。
把它放在陰涼的地方三個月。
前兩周我每天都要擰開瓶蓋放氣。
最後廚余垃圾會沈到底，酶應該是棕色的。如果液體是黑色的，說明已經腐爛，只能做肥料。
菠蘿、芒果、橘子做的酵素最香；白菜和生姜會有怪味，請盡量避免。
使用:
洗衣服-1份酶+1份洗衣液+10份水。
洗馬桶，清除下水道細菌——1份酵素+1份洗潔精+10份水。
除臭防蟲-1份酶+50份水，直接噴灑在室內或角落。
給貓狗洗澡——1份酵素+1份寵物清潔液+15份水每兩周壹次。
肥料-1份酶+100份水。
在企業中做
制作環保酶的配比為3:1:10，即垃圾3份，糖1份，水10份。
比如:300g新鮮垃圾(菜葉、水果皮等。)100g糖(紅糖、黃糖或糖蜜)1000g水。
在壹個帶蓋的塑料容器中裝入60%的自來水，將糖倒入水中，輕輕攪拌至融化。(可以用手攪拌。)
將廚房剩菜蔬果放入糖水中，輕輕攪拌。確保所有廚房剩余的水果和蔬菜都浸泡在水中。
擰緊塑料瓶蓋，並在瓶體上標註日期。保存在陰涼通風處。(容器內留有壹定空間，防止發酵過程中酶溢出容器。)
在生產過程的第壹個月，會產生氣體。每天擰開壹次瓶蓋，立即關閉。只是把發酵膨脹的氣體釋放出來。
壹個月後，應該不會再有膨脹的氣體(塑料瓶不會再膨脹)。繼續站三個月。不時按壓漂浮在液面上的垃圾，使其浸泡在液體中。
註意事項:
1，避免使用玻璃或金屬等不能膨脹的容器。
2.酵素原料(如菜渣、果皮)可以切片，切片越小越有助於分解。
3.避免使用魚、肉或油膩的廚余垃圾作為酵素原料(但可用於堆肥)，會有腐臭的氣味。
4.如果想讓酵素有香味，可以加入橘子皮、檸檬皮、板蘭葉等有香味的蔬菜皮。
5.裝酶的容器需要保持20%的發酵空間。
6.如果壹次不能收集足夠數量的新鮮垃圾，可以陸續添加新鮮垃圾，三個月的期限從最後壹次添加之日起計算。
7.在容器上標明生產日期。酵素原料的分解發酵歷時3個月，請耐心等待，讓整個過程完整的進行下去。
8、環境酶應放置在空氣流通、陰涼的地方，避免陽光直射。不要放在冰箱裏，低溫會降低酶的活性。
建議如果是企業，可以選擇找環保公司來做！畢竟他們是最專業的！