桂圓既是壹種水果，曬幹後的桂圓被稱為龍眼，可以作為藥材入藥。因此桂圓是我國壹種傳統的藥食同源的食物，不僅具有很好的營養價值，也具有壹定的藥理作用。
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桂圓壹直以來都被大家視為珍貴補品。桂圓在我國已有 2000 多年的歷史了，主要產於我國廣東、廣西、福建、臺灣等地。中醫認為龍眼（即桂圓）甘平、無毒、主治五臟邪氣，安誌厭食，久服強魄、聰明、輕身不老、通神。
壹、桂圓的營養有以下特點
1、礦物質：桂圓含有磷、鉀、鈣、鈉等。
2、維生素：桂圓含有多種維生素，如維生素A，維生素C，維生素K，煙酸；而且桂圓裏的維生素K和煙酸含量較高。
3、生物活性物：桂圓中含有多種生活活性成分，如酚類、揮發油、甾體類、核苷，具有多種功效。
二、常吃桂圓對身體有哪些作用呢？
1、抗氧化作用：桂圓中含有多種抗氧化物質。
2、調節血糖：研究發現桂圓提取物可抑制的α-糖苷酶，進而調節血糖
3、調節內分泌： 桂圓對甲狀腺功能減退有壹定的治療作用。
4、其他：免疫調節、抗疲勞等。
三、那麽什麽人不能吃桂圓呢？
首先桂圓含糖量很高，因此糖尿病患者壹定要少吃。
任何食物既不能多吃，也不要因為含糖量高就完成不吃，吃東西最關鍵的就是量——也就是吃多少。
吃壹兩顆桂圓對血糖的影響沒有想象中的那麽可怕，可怕的是壹吃就停不下來，然後把血糖升高怪在了桂圓頭上。
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