閩南粽子:廈門、泉州的燒臘粽子、堿水粽子享譽海內外。燒臘水餃的米飯壹定是最好的，豬肉是五花肉，豬肉先腌制香爛，再加上香菇、蝦仁、蓮子、紅燒肉湯、糖等。吃的時候蘸上蒜泥、芥末、紅辣醬、蘿蔔酸等調料，香甜爽滑，油而不膩。
寧波粽子:浙江寧波粽子呈四邊形，品種有堿水粽子、紅豆粽子、紅棗粽子等。其代表品種酸水粽子是在糯米中加入適量的酸水，用老黃葉包裹而成。糯米煮好後變成淡黃色，可以蘸白糖，又香又好吃。
嘉興粽子:嘉興粽子呈長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。比如鮮肉餃子，瘦肉裏往往夾著壹塊肥肉。餃子煮熟後，肥肉的油滲進米飯裏，入口肥而不膩。
北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品種，個頭小，呈斜四邊形。在北郊農村，人們習慣吃大黃粽子，又粘又香，餡多是紅棗和紅豆沙。
其他著名的粽子還有四川和湖北的辣粽子，貴州的腌粽子和蘇北的鹹蛋粽子。
上海有很多種粽子。
以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子，口感綿軟，味道濃郁。它的形狀底部是平的，正方形和五邊形，壹個角朝上，其余的向四面八方延伸。廣式餃子的品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇。枕包餃子有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁等，其他還有堿水餃子、豆沙餃子、鮮肉餃子、鮮肉蛋黃餃子、紅豆餃子等。
淮陽的特色水餃，以老板齋、揚州飯店為代表，有“八味八式”，正宗的“小腳”粽子，四角形紅棗紅豆粽子，秤砣形蛋黃栗子粽子，元寶形火腿粽子，三角豆瓣鹹肉粽子，抱枕鮮肉粽子，長枕雞肉粽子，菱形豆沙粽子，各具特色。
Kutokuhayashi供應的蘑菇湯圓、豆板湯圓、豆沙湯圓、紅豆紅棗湯圓、松子白米湯圓、羅漢湯圓都是素食。
清真洪長興的粽子很清真，外殼微綠，棱角分明，外表細膩，味道純正，尤其是“牛肉粽子”，是其他幫派沒有的。
沈大成，嘉興粽子店，五芳齋和其他傳統專賣店供應各種粽子，如紅豆沙，鮮肉，白米飯，紅棗和紅豆，以及新鮮的蛋黃。沈大成首創了咖喱雞粽子，這是豐富多彩的。各種粽子的品種、形狀、味道、顏色都不壹樣。廣式抱枕包裹的大粽子450克，而迷妳粽子只有25克。