1.銀耳、蓮子用溫水浸泡2小時撕成小花，大棗用溫水洗凈備用。
2.在湯鍋裏燒開清水，用冷水將銀耳、蓮子放入鍋中，燒開後轉小火。
3.小火煮40分鐘。銀耳略稠時，放大棗，繼續煮30分鐘。
有錢的人吃燕窩，沒錢的人吃銀耳。呵呵，其實人家說很多燕窩都是假的。如果買的是假燕窩，不如吃銀耳。小時候，我總是在婚宴結束時端上壹份甜甜的銀耳湯。當時喝的湯很脆，是後來自己做的。當時做出來的湯很稀，沒有黏糊糊的感覺。當時以為銀耳湯是我小時候喝的樣子，後來看了才知道
以前不愛吃棗，因為除了皮不甜。後來我在脈脈家買了新疆大棗，才知道這麽好吃。什麽新鄭大棗在新疆大棗面前都是浮雲。現在沒事就要吃幾個棗子。俗話說常吃大棗不顯老，尤其是女性經常貧血，臉色蒼白。這次用的大棗、枸杞和葡萄幹都是脈脈家的。
百合有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神的功效。主治:陰虛久咳、痰中帶血、咽喉腫痛、失音；發熱後期，余熱未清，或情緒不滿足，癥見煩驚，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
蓮子健脾止瀉，益腎斂精，養心安神。用於脾虛泄瀉，遺精，心悸，失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰疼最有效。
銀耳具有強精補腎、潤腸益胃、益氣活血、強心強身、健腦提神、美容養顏、延年益壽的功效。銀耳富含天然膠質，能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。銀耳是壹種含有膳食纖維的減肥食品。其膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
大棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質。常吃鮮棗的人易患膽結石，因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇較少。結石形成的概率也會降低。紅棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和產後貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗會對它們產生理想的治療效果，其效果通常是藥物無法比擬的。