芋頭1的功效與作用。增強免疫力。
能增強人體免疫功能，對癌癥手術後的放療、化療、康復有輔助治療作用。
清潔牙齒，預防齲齒
氟的含量高，所以芋頭有潔齒、防齲、護齒的功效。
3.解毒和癌癥預防
芋頭中含有壹種粘蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體抵抗力。因此，芋頭可以解毒，抑制人體癌癥的消化，可用於預防和治療腫瘤等疾病。
4.美麗和黑發
芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，協調人體酸堿平衡，達到美容養顏、烏發的效果，還可用於防治胃酸過多。
補中益氣
芋頭含有豐富的粘液皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時能刺激食欲，幫助消化，所以中醫認為芋頭能補中益氣。
芋頭的營養價值是1。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。所含礦物質中，氟含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。
2.芋頭中含有壹種粘蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，能提高機體抵抗力。因此，中醫認為芋頭具有解毒、抑制、消食癰、毒痛包括癌癥的作用，可用於防治腫瘤和淋巴結核。
芋頭有哪些禁忌？1，芋頭又細又軟，有利於腸道吸收，容易有飽腹感，非常適合老年人食用。
2.女性淋巴結腫大、良性腫瘤、乳腺增生的人特別適合吃芋頭。
3、各種癌癥患者都要吃。
4、適合慢性習慣性便秘的人。
5、用大米煮粥非常合適，既擴寬了胃，又讓人不餓。
6、避免壹次吃太多。
7.糖尿病人不宜食用。
8、忌生食，生食有毒，應煮熟或蒸熟食物。