練習:
1.將烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花用清水洗凈，放入鍋中，加入1.5升純凈水浸泡2小時，大火煮開，冰糖文火煮30分鐘。
2、關火過濾，撒少許桂花晾涼或冰鎮。
小貼士:
1，有些烏梅煙味很重，清洗的時候要泡半個小時才能去掉煙味。
2.酸梅湯最好不要用鐵鍋，因為酸梅湯酸性很大，容易腐蝕金屬。
酸梅湯哪個配方好喝:古法酸梅湯配料:幹山楂片50克，烏梅25克，陳皮2克，甘草2克，洛神花12朵，水2500毫升，老冰糖130克(根據個人口味調整)。
練習:
1.將烏梅、山楂片、洛神花、陳皮、甘草用清水洗凈，除去浮塵，再用少許涼水浸泡半小時。
2.將水壹起倒入容器中，再加入適量純凈水，總量約2500ml。大火燒開後，轉小火慢燉半小時。出鍋後加入冰糖攪拌，過濾掉原料，冷卻後將酸梅湯放入冰箱。味道更好。
小貼士:如果妳對藥的味道特別敏感，請選擇原味烏梅，而不是陳皮和甘草。
酸梅湯哪個配方好吃:桑葚酸梅湯材料:烏梅50g、山楂30g、洛神花4g、甘草2g、桑葚9g、陳皮13g、桂花1g、薄荷1g、冰糖150g、水2500ml。
練習:
1.將除薄荷葉、桂花、冰糖外的所有材料用清水洗凈，將洗凈的材料用紗布或紗布袋包好放入鍋中(如果沒有紗布，最後壹步過濾)。
2.倒入2500ml左右的水，浸泡1小時，然後開始煮。大火燒開後，轉小火，煮40分鐘左右。
3.關火前5分鐘加入桂花、薄荷、冰糖。出鍋後放入冰箱冷藏即可飲用。
酸梅湯哪個配方好喝:茯苓酸梅湯食材:山楂壹把、老陳皮兩片、甘草壹把、洛神4-5片、醬烏梅8片、黑棗6片、茯苓5-6小塊、薄荷葉5-6片、桂花壹把、老冰糖適量、水三升水。
練習:
1，除桂花外，所有材料洗凈浸泡半小時左右，然後開大火慢煮30分鐘，關火加入冰糖攪拌，放涼。
2.冷卻後盛出，撒上桂花，加入冰塊。