貽貝的程序:貽貝又稱河蚌、河蚌、鳥類、貝類，屬於軟體動物門瓣鰓亞綱，是壹種普通的貝類。很多人喜歡吃河蚌，河蚌的做法也很多。以下是河蚌的程序。
貽貝的做法步驟是1貽貝豆腐湯——春天喝壹碗貽貝湯，夏天不痱子不生瘡的做法。
讓小販幫忙處理貽貝。回家後用清水沖洗，抓壹把鹽，把蚌肉搓掉粘液，再用清水沖洗。熏肉不會太鹹。用水沖洗幹凈，切片。將蔬菜洗凈，切成段。鍋中燒開水，撒少許鹽，水開後將豆腐切塊，放入鍋中焯水後撈出。鍋裏倒油，爆香蔥和姜，鍋裏炒淡菜。
當貽貝體積明顯縮小時，倒入料酒。
加入培根，翻炒至培根變色。
然後倒入高湯或清水，大火燒開，蓋上小火，小火燉40分鐘左右。開蓋將豆腐倒入鍋中，繼續加蓋燜約10分鐘。
最後撒壹把菜。
開蓋煮3分鐘左右就可以吃了。
貽貝的做法第二步貽貝鹹肉、春筍、豆腐湯的做法
用鹽洗貽貝。
臘肉切片，豆腐切成小塊，竹筍切片，鍋中放少許油，蔥油炒香。然後放入臘肉翻炒1分鐘，然後倒入河蚌翻炒均勻，再放入開水煮20分鐘。
然後倒入豆腐和竹筍，燉半小時。上菜前撒上白胡椒和蔥花。
貽貝的做法步驟3炒貽貝肉步驟3
步驟1
1: 2貽貝(已要求攤主去殼)；大蒜適量；胡椒粉適量；生姜適量；紫蘇適量；洋蔥適量。
第二步
2.洗貽貝，和前面洗扇貝的過程差不多，裙子上的黑色物質都會刮幹凈。
第三步
還有這個黑色的硬塊，好像是它的食物殘渣。我看到了很多海藻之類的東西，我也是壹個壹個摘下來的。
第四步
移除鰓，
第五步
3:洗完真幹凈。
第六步
4:將貽貝肉切片，然後加鹽、糖、料酒腌制；將大蒜籽切丁；生姜切片；紫蘇切段；同時準備壹碗醬料(生抽+老抽+蒸魚醬油+料酒+雞精+蠔油+香油)。
第七步
5:鍋中放油，小火煨，放入姜片和蒜炒出香味。
第八步
加入花椒和紫蘇翻炒。
第九步
6:轉大火，倒入貽貝肉翻炒20秒左右。
步驟10
7:倒入之前準備好的醬料，大火收汁。
步驟11
出鍋前加入洋蔥。
步驟12
最後結果
步驟13