中國紅茶的品種按制作方法分為人種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶。我們分門別類的說壹下。
武夷山紅茶
紅茶鼻祖武夷山紅茶是世界上最早生產紅茶的地方，已有400多年的歷史。它是中國特有的出口紅茶，在國際上享有盛譽。這種茶屬於紅茶的壹個小種，紅茶是福建省的特產，分為正山種和外山種兩個小種。正山是指武夷山邢村桐木關地區的茶葉，外山是指福建邢村以外的其他地方的茶葉。
武夷山是壹種全發酵茶，外觀黑油，形狀渾圓，有獨特的松煙桂圓香味。茶湯紅艷醇厚，鮮美可口。當然，武夷山不是中國唯壹的紅茶，還有其他品種。
祁門紅茶
我們都簡稱祁宏，是紅茶中的極品，有紅茶皇後的美譽。祁宏產於安徽祁門縣，由甜櫧樹生長而成。
祁紅是小葉功夫紅茶的代表，非常重視茶葉的緊實和整齊，所以外觀美觀大方，品質和風味極佳。
與武夷山茶相比，祁宏茶的外形更加纖細，像壹位苗條精致的女士，色澤溫潤，清香撲鼻，似果香又似蘭香。這種香在國際茶葉市場上被稱為“祁門香”，祁宏自己的品級分為禮茶、特茶、特級茶、壹級茶。
禮品茶是祁宏最高檔的茶葉，主要由嫩尖和嫩尖組成。它以其暖色、高香、鮮紅的葉子、鮮甜快捷的嫩香和雋永的回味，成為英國女王和皇室成員最喜愛的飲品。
雲南紅茶
滇紅，雲南紅茶的統稱，分為滇紅功夫紅茶和滇紅碎茶。
滇紅工夫茶是大葉種工夫茶的代表。由高大大葉喬木茶制成，芽葉豐滿，金毛外露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣四溢。茶葉主要由芽尖的三片嫩葉組成。
品質最好的是滇紅特級禮品茶，以壹芽壹葉為主。該茶肥美整齊，色澤深沈，湯色明亮濃厚，茶香醇厚持久，紅艷明亮。
滇紅碎茶是壹種經揉撚、切制、發酵、幹燥而成的碎茶或顆粒茶。已有100多年的歷史，是國際茶葉市場的大宗產品。也更接地氣，香氣清新，湯色鮮紅。主要產品有俄羅斯、波蘭等東歐國家和西歐、北美等30多個國家和地區。
滇紅茶湯與茶杯接觸處常出現金環，冷卻後立即出現冷濁的乳白色現象，冷後早出現者為優質的表現。
武夷山紅茶、祁門紅茶、雲南紅茶是中國三大紅茶。
武夷山紅茶醇厚甘甜，有獨特的桂圓湯味；祁門紅茶香氣持久，自帶祁門清香，如蜜、玫瑰、蘭花。而雲南的滇紅，味道濃烈刺激，更濃更鮮。