川菜學院是公立還是私立川菜學院是公立學校。川菜學院擁有壹支教學經驗豐富、技藝精湛、在國內外享有較高聲譽的教師、名師、大師隊伍。擁有壹流的專業實驗室，重視實驗教學，加強學生的技能訓練；在國內建立了100多個實習基地，每年定期舉辦“校企論壇”會議，與實習企業負責人共同探索校企合作雙向育人之路，同時舉辦“雙選會”，拓寬了學生實習就業渠道。
川菜學院是大專還是中專？川菜學院性質:省重點中等職業學校。
川菜學院現有烹飪系、食品系、酒店管理系、旅遊系、商務系、外語系、信息技術系、藝術系、運動休閑系、思想政治理論教學部等10個教學院系，開設了旅遊管理、餐飲管理與服務、導遊、旅遊電子商務、酒店管理、運動休閑服務與管理、旅遊英語等旅遊及相關專業。學院位於四川省成都市龍泉驛區紅嶺路459號，占地700余畝。校園環境優美，已建成國家AAA級旅遊景區。配套設施齊全，為學生提供了優良的學習生活條件和理想的讀書環境。
川菜學院簡介川菜學院創建於1985。是目前全國唯壹的公立烹飪學院，也是教育部高職院校餐飲管理與服務專業教學指導委員會副主任。建立了四川省哲學社會科學重點研究基地——川菜發展研究中心、旅遊資源保護與開發研究所、國家烹飪技能鑒定權威機構——四川省高級烹飪技能鑒定所。2003年6月，四川省政府決定依托我校成立“四川旅遊學院”，迎來了歷史上最好的發展機遇。經過幾年的快速發展，形成了以餐飲旅遊為核心的多專業辦學格局。
川菜學院壹直註重對外交流，先後派出200多名教師到美國、英國、法國、日本、加拿大等10多個國家學習、考察、講學、交流。它還接待了來自幾十個國家的烹飪、教育和新聞代表團的訪問和研究；從1994開始，我們定期與法國杜凱酒店管理學院進行師生交流。隨著中國加入WTO和第三產業的發展，我校對烹飪、餐飲等高級技術和管理人才的需求越來越大。為充分發揮我校專業和辦學特色，為社會培養更多合格人才，我校壹方面征用1000畝建設新校區，另壹方面不斷拓展社會急需的專業。2003年我校將招收3000名大壹新生，英語語言考生，文理三年。