喝豆漿有什麽危害1,豆漿中含有植物雌激素,可能會增加患乳腺癌的風險。所以,如果有乳腺癌家族史,是否可以喝豆漿,需要咨詢醫生。
2.用雞蛋洗豆漿。雞蛋與豆漿混合後,雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的蛋白酶“緊密”結合,產生壹種根本無法吸收的物質。
3.加入紅糖。當紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合時,會產生壹種變性沈澱,這種沈澱會分解破壞紅糖和豆漿中的營養成分。但是豆漿加糖不會產生上述化學反應。
4.加入蜂蜜。豆腐能清熱,散血,化大腸濁氣。蜂蜜味甘、涼、滑,兩種東西壹起吃容易拉肚子。同時,蜂蜜中含有多種酶,豆腐中含有多種礦物質、植物蛋白和有機酸,容易產生不利於人體的生化反應。所以吃豆腐後,蜂蜜不宜食用,也不宜壹起食用。豆漿的蛋白質含量比牛奶高,而蜂蜜含有少量的有機酸。當它們混合時,有機酸與蛋白質結合產生變性沈澱,不能被人體吸收。如果妳在飲食中用豆奶代替牛奶,請選擇含有維生素A、D和鈣的強化豆奶。
豆漿是最適合大眾的飲品。俗話說“壹個蘿蔔壹個坑”,這三種乳制品的選擇也是如此。如果不適合人群,或者對其天然過敏,那麽即使營養價值再高也不要盲目選擇。
對於絕大多數的寶寶來說,鮮奶在營養價值、功效、口感等方面都優於其他兩種,但同時也不適合飲用。由於鮮奶中含有大量耐受性差的乳糖,有些寶寶喝了很容易引起腹瀉。另外,有的寶寶對鮮奶中的壹些蛋白質成分過敏,如嘔吐、煩躁、濕疹、貧血等,不適合他們喝。
壹直被吹捧為“老少皆宜”的酸奶,其實在適合人群方面有很多禁忌。營養醫生建議,3歲以下的寶寶最好不要喝酸奶,因為脫脂酸奶不利於寶寶神經系統的生長發育。
至於豆漿,雖然含鈣量低,但因為含鐵量高,不良反應少,壹般禁忌的人不多,但壹般來說,豆漿最適合肥胖的中老年人,而不是正在長身體的孩子。如果喝豆漿,建議早晚各喝壹杯。