菜名:椒鹽芝麻千層餅
材料:全麥面粉200克，酵母粉2克，鹽和胡椒粉2湯匙，熟白芝麻2湯匙，花生油1湯匙，芝麻鹽1湯匙。
烹飪過程:
1.取出幹凈的面碗，先在碗中加入2克稱好的酵母粉，然後倒入適量的水，邊加水邊攪拌酵母粉，使酵母粉完全溶解在水中。然後將200克全麥面粉倒入碗中。2.用手攪拌成面絮，然後揉成光滑柔軟的面團，蓋上面碗的碗口，放在溫暖的地方發酵。
3.根據室溫的不同，所需的發酵時間也不同。這和正常的面團發酵壹樣，沒什麽特別的。4.做好之後拿出來，拿起來搓掉裏面的氣泡，分成五個小面團，其中壹個稍微大壹點。
5.分好之後，用力揉每個小面團，然後把它搓圓。6.首先取出較大的面團，壓成煎餅。然後拿出壹個小碗，往碗裏倒適量的花生油，然後用油刷蘸上花生油，均勻的塗抹在整個威化餅上。？
7.再準備壹個小碗，在碗中倒入適量的椒鹽和芝麻鹽，用勺子攪拌均勻。
8.取出適量的椒鹽和芝麻鹽的混合物，均勻地撒在卷好的薄餅上。9.取出壹小塊面團，用搟面杖搟成煎餅，然後直接放在大煎餅上。試著把它放在餡餅中間。？10，同理，在面餅上刷花生油，再撒上適量的椒鹽和芝麻鹽。11.同樣的方法，把剩下的三個面團卷成和第二個壹樣大小，每壹個都放在最後壹個上面，中間放油和芝麻，不用放在外面。12，把面包全部包在底部，然後收緊口。13.在案板上撒上適量煮熟的白芝麻，然後拿起準備好的面餅放在芝麻上面，讓下面的面蘸上白芝麻，最後翻過來，再用手壓住白芝麻，使其與面餅緊緊貼在壹起，防止後面掉出來。14，然後用搟面杖搟薄壹點，大概1 cm厚。別著急做飯，放十幾分鐘就好了。15.打開電餅鐺電源，刷上適量花生油，加熱油，放入面包，蓋上蓋子，開啟自由烘焙模式。16.烤千層蛋糕，上桌。