2008-6-19?閱讀次數:3081次
夏天，草原、荒地、田間的馬齒莧又出來了。它長在地上，斜伸出枝幹，露出肉質的、壹塵不染的馬牙狀葉子，看起來像是要當菜吃。
馬齒莧屬於馬齒莧科，是壹年生草本植物。它春天發芽，夏天開花，結出許多果實和種子，可見它枝繁葉茂。我記得馬齒莧是野菜，有點酸，但不討厭。可以用來煎蒸饅頭，味道很好。也可以摘下來晾到春節。味道還不錯。因此，人們吃得更多。
馬齒莧不僅是壹種蔬菜，而且具有醫療作用，因為它含有大量的鉀鹽，有利於消腫和治療腎炎水腫的作用。中醫認為馬齒莧性寒味甘，有清熱解毒、消炎止痛、止血等功效。對痢疾、腸炎、腎炎水腫、產後子宮出血、痔瘡出血、乳腺炎有壹定療效。現代醫學研究表明，馬齒莧對多種病菌有抑制作用，如痢疾誌賀氏菌、傷寒沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，用於各種炎癥的輔助治療。
有趣的是，馬齒莧還有壹個俗名“太陽不死”。為什麽叫“太陽不死”？因為它含有大量水分，保水性強。妳從地裏拔點馬齒莧，放在地上晾幹，曬幾天還是活的。如果妳再把它種在地裏，它壹定會恢復呼吸，茁壯成長。關於這個民間還有壹個神話故事:據說古時候天上有十個太陽，太陽曬得土地龜裂，秧苗幹枯，草木枯萎，百姓遭難。有壹個年輕人，他決心除掉太陽，拯救人民。他拿著弓箭射向太陽。他很擅長這個。他射出壹支箭，射下壹個太陽。然後開槍，壹* * *射到九個太陽，還剩下壹個太陽？我四處逃竄，年輕人跟著我。太陽走投無路的時候，我突然看到壹條長滿茂密馬齒莧的水溝，於是我躲在馬齒莧的枝葉下，躲過了年輕人的追擊。所以，最後壹天只剩下壹個太陽。太陽感謝馬齒莧救了它的命。後來太陽照在馬齒莧上，就沒那麽強烈了，保護了馬齒莧，所以馬齒莧不怕太陽了。人們稱之為“太陽不死”。故事不靠譜，但凸顯了馬齒莧頑強的生命力。