材料？
黃冰糖？四公斤？火龍果？三個？藍莓？750g？哈密瓜？1?獼猴桃？五個？八個檸檬？高硼矽玻璃啤酒？1
練習步驟
步驟1
準備1高硼矽玻璃啤酒杯，洗凈晾幹。其實玻璃是可以的，但是普通玻璃易碎，不耐高溫。這個我們都懂~ ~高硼矽玻璃不僅輕薄，放水果也好看，而且耐熱不易碎，用開水消毒也是可以的！我用的這個容量是8L ~
第二步
準備水果:藍莓、火龍果、哈密瓜、獼猴桃總重* * * 4kg，檸檬約10。這是按照8L玻璃容器估算的。制作的時候要根據使用的容器來增減。盡量選擇不腐爛的新鮮水果，這樣妳制造的酵素更健康。
第三步
準備冰糖:紅糖或黃色冰糖4斤。這次用的是黃色冰糖，也是酵素最好的糖(這次忘記帶了，圖片是上次做山楂酵素的時候拍的)
第四步
用過濾幹凈的水將水果洗凈，徹底瀝幹，徹底洗手，將水果去皮切片，在每個水果上依次鋪上壹層檸檬和壹層冰糖，最後壹層放上冰糖。全程註意不要碰壹滴水！
第五步
前兩周，竹筷每天用開水燙過，完全瀝幹，壇子裏的水果和冰糖充分攪拌，密封發酵。我用的容器上面有排氣閥，發酵過程中會產生大量氣體。3個月記得每天排氣才可以喝，直接用水龍頭接，剩下的還是密封環境。不得不說這個brew收納器的設計還是不錯的！
技巧
水果與糖的最佳比例為1:1。
材料和容器刀必須無水無油~ ~
對不起，廚師們，我現在不賣瓶子了。妳可以自己買。記住高硼矽！