西米怎麽煮比較快？1，西米現在可以吃可以煮。
平時煮西米的時候，可以現吃現煮。將準備好的西米放入小鍋中加入四至五倍的水，然後煮沸。用筷子攪拌，使西米與水充分接觸。煮15分鐘左右，鍋裏的西米會膨脹起來，變得透明，裏面不會有白點。這時候就說明西米熟了，再加入糖、椰奶等食材攪拌均勻。
2、西米提前泡好，快煮。
通常煮西米的時候，可以提前用水浸泡，讓西米吸收足夠的水分。浸泡的時候可以加五倍的水，浸泡時間要在三到四個小時之間。泡好後放鍋裏煮。西米煮開後，可以煮三四分鐘。
3.西米反復煮後熟的很快。
通常煮西米的時候，可以把西米放入鍋中加水煮沸，然後煮兩分鐘，把鍋裏的水倒掉，加入新的冷水，然後再煮，煮沸後攪拌，煮兩分鐘，然後倒掉水，加入冷水，如此反復三次四次，最後直接煮五分鐘，這樣西米就會變得透明，中間沒有硬點，然後西米就熟了。
如何做西米好吃又省時間？透明煮西米，記住三個字:煮、燉、洗。
做飯。首先燒開水後加入西米，邊放邊攪拌。這壹步壹定不能省略，否則不僅粘鍋，還會形成西米球！
紅燒。蓋上鍋蓋燉10分鐘。燉的目的是讓西米充分吸收水分。
華盛頓州取出西米，用冷水沖洗幹凈。將冷水浸泡過的西米放入鍋中煮10-15分鐘，煮的過程中不斷攪拌，直到西米呈透明狀。
最後將西米倒入盆中，放入盛有冰水的大盆中冷卻，以免西米粘在壹起。這樣水晶Q彈西米就熟了。沒吃完的西米可以瀝幹放冰箱。要吃的時候用涼開水沖掉，再加入糖水攪拌混合。
西米1的烹飪技巧和註意事項。水燒開後放西米，出鍋後攪拌。不要粘鍋底。水量最好是西米的兩到三倍。妳想要多少西米？壹般來說，壹人放2-3茶匙即可。
2.當西米邊緣變得透明時，很容易粘鍋，要不時攪拌。
3、基本透明，中間還有壹點白色的時候，可以關火十分鐘。
4、西米煮久了，為了省氣，可以壹次多煮。
5.煮熟後用冷開水沖洗幹凈，瀝幹。
6.許多人烹飪西米失敗是因為他們在烹飪前將西米浸泡在水中壹段時間。建議不要泡，因為現在西米質量不壹樣，有的泡了就化了。