羊肉蘿蔔湯經常會出現在我們餐桌上，是非常有特色的壹款湯，有很好的滋補效果，而且味道也是極其鮮美的，很多人都非常喜歡喝羊肉蘿蔔湯，羊肉蘿蔔湯不僅味道好，而且吃法也有很多，接下來將為大家講解關於羊肉蘿蔔湯的壹些美味吃法，希望各位提供壹些參考。
羊肉和白蘿蔔是最佳搭配方式，主要是因為三點：第壹，蘿蔔可以去羊肉的腥味、膻味;第二，蘿蔔配羊肉，葷素合理膳食搭配;第三，蘿蔔的存在，可以吸附壹部分羊肉當中的脂肪。而且，白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。
羊肉蘿蔔湯做法壹
材料：準備壹斤新鮮羊肉，三百克蘿蔔。
調料：香菜壹棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油壹大匙，蔥壹棵，生姜絲若幹。
做法：
①先把羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。
②蘿蔔洗凈去皮切片，香菜切碎。
③用色拉油將蔥、羊肉炒壹下，加入適量清水，加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。
這種做法相對比較簡單，而且營養也比較全面，對於脾胃有很好的保護作用。
羊肉蘿蔔湯做法二
主料：羊肉
輔料：準備適量的白蘿蔔、粉絲、蔥、姜
調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒
烹制方法：
1、先把白蘿蔔切成塊狀，羊肉切成3厘米長短的塊，放入熱水中焯壹下備用;
2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉半小時左右，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。
羊肉蘿蔔湯做法三
原料：準備五克草果，壹斤羊肉，壹百克豌豆，三百克蘿蔔，十克生姜，香菜、胡椒粉、食鹽、醋各適量。
制作：將草果、羊肉塊、豌豆、生姜放入鍋內，加水適量，大火燒開，小火再煮1小時，然後放入蘿蔔塊煮 熟即成，食用時撒入香菜、胡椒粉、食鹽、醋。
功效：溫胃消食。適用於脘腹冷痛，食滯，胃脘消化不良等癥。
通過上文的介紹，我們了解了關於羊肉蘿蔔湯的壹些做法，在平時生活中想吃羊肉蘿蔔湯的話，那麽可以參照上文的介紹方法自己在家動手制作，制作羊肉蘿蔔湯的原材料壹定要保證新鮮，而且喝羊肉蘿蔔湯，壹定要註意控制量，不可以過量，對於上文介紹的那些特殊體質的人，也要慎喝。