茶樹菇燉老鴨湯
茶樹菇能益氣開胃，壹直被認為是延年益壽的上品。中醫認為茶樹菇味甘無毒，具有健脾止瀉的功效，具有抗衰老、降低膽固醇、防癌抗癌的特殊作用。茶樹菇多為煎炒或幹鍋烹煮，茶樹菇老鴨湯是經典菜肴之壹。中醫認為鴨肉性寒，鴨肉是餐桌上的佳品，是人們進補的佳品，是秋季祛燥潤肺的保健食品。鴨肉是壹種低脂肪高蛋白的食物類型。這樣的食譜可以驅寒抗疲勞，對開胃健脾非常有效。
材料:半只鴨子、壹把幹茶樹菇、幾片姜、適量鹽。
練習:
1.將幹燥的茶樹菇浸泡在清水中，待變軟後徹底沖洗幹凈；將鴨子切塊，放入沸水中焯兩分鐘，以免太肥。
2.將冷水放入砂鍋中，加入鴨塊、茶樹菇和姜片。大火燒開後，小火燉2小時，加鹽調味即可食用。
白蘿蔔排骨湯
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，有壹定的科學道理。明代李時珍說:“可煮、可腌、可醋、可糖、可蠟、可米，是蔬菜中最有益的。”可見蘿蔔對人體健康是非常有益的。冬天人們習慣進補，所以活動少，所以體內容易出現痰熱。這個時候吃蘿蔔有清熱化痰、消積消脹的作用。
材料:白蘿蔔半個，排骨500g，蔥、姜少許，料酒、鹽、雞精。
練習:
1，排骨剁成小塊，倒入鍋中，加水燒開，加入少許料酒，煮壹會兒取出。
2.砂鍋加入排骨、白蘿蔔、蔥、姜，倒入適量溫水和料酒，煮40分鐘，加鹽調味煮10分鐘，加入雞精調味。
介紹壹些適合老年人冬季保暖的食譜。這些食譜營養價值很高，可以補充豐富的營養。效果對增強體質，養胃都有好處。可以試試，尤其是體質差的人。