黃小米是小米的壹種，含有大量的蛋白質、脂肪及維生素，具有益腎、除熱、解毒、治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。
黃小米的功效與作用及食用方法小米具有和中、益腎、除熱、解毒等功效，並具有維護神經功能、抗實驗性心律失常、抗菌、抑酸保護胃黏膜、降低血脂、預防動脈硬化、抗瀉、止吐等作用。
小米即粟米，為禾本科植物粱或粟的成熟種仁，去殼即小米。中醫學認為，小米味甘、鹹，性涼；歸腎、脾、胃經；具有和中、益脾腎、除虛熱、解毒利小便的功效；可以用於治療脾胃虛弱，反胃嘔逆，消渴，煩熱，泄瀉，小便不利、燙傷等病癥。小米壹般是做成小米粥食用，是很好的補虛佳品。
現代藥理研究顯示，小米的脫殼種子和帶殼種子的幹品均含脂肪、蛋白質、澱粉、還原糖，具有維護神經功能、抗實驗性心律失常、抗菌、保護胃黏膜、降低血脂、預防動脈硬化、抗瀉、止吐等作用。
盡管小米的某些成分在現代研究中具有壹定作用，不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用於疾病治療，不能代替藥物。
小米的功效與作用
小米具有益氣、補脾、和胃、安眠、增強小腸功能等作用。小米又稱黃粟等，為禾本科壹年生草本粟的種仁。小米含有較多的蛋白質、澱粉、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵和煙酸等成分，是壹種營養價值很高的糧食，有較好的滋補作用。
壹、功效與作用
1.小米具有益氣、補脾、和胃、安眠的作用。可用於脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉、傷食腹脹、失眠、體虛低熱等癥。
2.小米營養豐富，紅糖具有活血化瘀的功效，兩者搭配使用，對血瘀引起的痛經、產後腹痛有緩解作用。
3.小米湯還可增強小腸功能，可作為鎮靜安眠的食療保健品。
二、食用註意
1.小米所含的必需氨基酸中賴氨酸的含量低，不宜單獨長期吃，要搭配其他谷物食用。
2.小米不能與杏仁同食，易導致嘔吐、腹瀉等癥。
黃小米和糯小米，買哪壹種好
兩種米是不同的，很多人都分不清楚。首先要搞明白買來做什麽用的？煮粥煲飯？做糕點？因為兩種的用法不壹樣。
黃小米原名“粟米”，在北方地區俗稱“谷子”，是真正的小米。糯小米原名叫做“糜子”，由於兩種都是黃色的，導致以為是同壹種類。其實不是，糯小米（糜子）比小米的顆粒要大壹些，而且營養功效和做法都是不同的。