圖解紅燒魚的日常做法爸爸媽媽總是告訴我們要多吃魚。魚不僅美味，而且營養豐富。其蛋白質含量是豬肉的兩倍，屬於高吸收率的優質蛋白質。我們來看看紅燒魚日常做法的圖解。
紅燒魚日常做法圖解1原料:魚塊、姜片、紅椒、青椒。
練習步驟:
步驟1，壹點魚，就草魚，鮮嫩的肉。洗凈，依次放入鍋中，用油煎壹面。
第二步，可以燒，確定不糊，變成金黃色後依次翻面，繼續煎。(如果溫度掌握不好，可以用中火。)
第三步，兩面煎的差不多，然後放入紅椒和青椒。煎炸時不斷搖動平底鍋，以免粘鍋。
第四步，加入料酒去腥，加入醬油和鹽。
第五步:加水，將魚塊大火煮開，然後轉小火燉10分鐘。
第六步，要註意鍋裏有沒有水。湯不多的時候，轉大火收起來，起鍋。
小貼士:
1，魚塊大小要差不多，這樣魚才會有味道，魚塊沒有魚卵(有些人不愛吃魚卵)；
2、中間不要壹直翻，魚塊容易散；
3、根據個人口味，也可以加入豆豉或者泡椒。
紅燒魚日常做法圖解2武昌魚1、姜、蒜、豆醬15g、醬油5g、醋10g、雞精5g、糖5g、澱粉20g。
烹飪步驟:
1，武昌魚入鍋煎至兩面微黃。
2.在鍋裏炒姜蒜豆瓣醬。
3.武昌魚倒入適量清水，煮8分鐘。
4.留湯，倒入老白糖醋雞精。
5、水澱粉增稠火汁。
6.倒在魚上
烹飪技巧:
1，武昌魚可以預防貧血、低血糖、高血壓、動脈硬化。
2、武昌魚有補虛益精、潤肺益腎的作用，用於肺腎陰虛。適合慢性病、體虛或疲勞者進補。適合貧血、體虛、營養不良、無飲食者食用。
3、武昌魚有調理脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時也有利於人體對營養物質的吸收。
4.預防動脈硬化武昌魚含高蛋白、低膽固醇，常吃可預防貧血、低血糖、高血壓、動脈硬化。
5.鯿魚的營養價值很高。富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D等物質。此外，鯿魚還含有大量的磷和煙酸，能補腦、軟化血管。
紅燒魚日常做法圖解3食材準備:鯉魚壹條，熟雞肉約壹半，鮮香菇壹半，竹筍壹半，蔥壹半，姜壹小塊，蒜兩瓣。兩湯匙醬油。澱粉壹湯匙，料酒壹湯匙，香油壹湯匙，鹽和雞精。
烹飪方法
1，抽筋後在魚兩邊等距離切五六刀，上面放鹽和料酒，半小時以上。
2、鍋中放油燒至七成熱，將魚煎至微黃撈出待用。
3.鍋內留壹兩左右油，加熱至四成熱，小火煸炒姜片、蒜片、蔥片。
4.加入雞片、筍片、蘑菇片翻炒半分鐘。
5.加入壹斤左右的湯或水，加入魚、醬油、鹽煮三分鐘左右，然後翻面再煮三分鐘。
6.把魚撈起，放在盤子裏備用。
7.將鍋裏的湯汁勾芡，倒入魚盤中。