材料
豬蹄、酸湯、冷凍山蒼子、生姜、黃豆芽、卷心菜和鹽。
工作方法
1.洗豬腳。
2.先把水放飛。洗掉血跡。
3.用高壓鍋壓15分鐘。
將酸湯放入鍋中
5.將冷凍的山蒼子粉碎。
6.將豬蹄和木姜子壹起放入鍋中。取壹片生姜，放入鍋中。
7.可以先吃豬蹄，再放豆芽和白菜。也可以壹起煮。如果鹽不夠，就少加鹽。
8.上菜。酸湯基本都是隨鍋上。他們中的許多人吃火鍋。
9.吃壹塊吧.......
10.這是凱裏的紅酸湯。另壹種酸湯叫白酸湯。下次吧。......
練習2，材料
玉米壹個，木耳適量，韭菜，枸杞，花生，生姜，豬腳兩個。
工作方法
1，黑木耳泡發洗凈，生姜切片，玉米切片，花生去皮，韭菜切末。
2.豬蹄洗凈切塊後，再煮壹次，去渣。
3、放入水中再煮。同時加入玉米、木耳、枸杞、花生、生姜。
4.煮沸時加鹽調味。熄火後悶了壹會兒。然後煮了它。直到沸騰，妳可以用小火煮壹會兒。更容易腐爛。
5、出鍋撒點蔥花就行了。
練習三，
材料
豬腳3個，泡黃豆適量，1幹海帶，蔥，姜，花椒，大料，醋。
工作方法
1，幹海帶要泡壹天備用，豬腳要切成四半，豬腳上的毛要拔幹凈！
2.豬蹄煮熟後，用開水略燙壹下血水，再往鍋裏加水，放入蔥姜、花椒、大料煮熟。
3.煮壹個小時後加入黃豆和海帶，小火煮壹個小時，最後在鍋裏加鹽。
練習4，材料
豬蹄750克、洋蔥50克、月桂葉3片、桂皮5克、花椒2克、辣椒1克、水100㏄、酸白菜適量、醬油200㏄、米酒30㏄、冰糖65438。
工作方法
1.豬蹄洗凈，放入沸水中焯6分鐘左右，撈出放入冰水中浸泡冷卻。
2.將1方法的豬蹄放入砂鍋中，加入洋蔥塊、月桂葉、花椒粒、辣椒粒、水和所有調料，壹起煮開，關小火繼續煮20分鐘，然後放置過夜。
3.將隔夜後的方法2燒開，轉小火繼續煮1小時，關火後取出。
4.將豬蹄放入預熱好的烤箱，220℃烤20分鐘左右。拿出來和酸白菜壹起吃。