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核桃的營養價值和功能

營養功效

需要註意的事項

功效

核桃又名核桃、桃,是壹種核桃屬植物。核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,具有抗衰老、益心、活血、增強腦功能的作用。

1,護膚,抗衰老

核桃富含角鯊烯和對皮膚親和力極佳的必需脂肪酸,能快速吸收,有效保持皮膚彈性和滋潤;核桃含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素和酚類抗氧化劑,能消除面部皺紋,防止皮膚老化,保護頭發,防止手腳皸裂。

2、對心臟有好處

核桃含有多種不飽和及單壹不飽和脂肪酸,可降低膽固醇含量。所以,吃石核桃對人的心臟有好處。

3.促進血液循環

核桃可以預防動脈硬化及其並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血,多方面保護心血管系統。

4.增強大腦功能

核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質,可以滋養腦細胞,增強腦功能。

5.改善消化系統的功能

核桃含有大量多不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿蔔素,容易被人體消化吸收。和十二指腸潰瘍的作用。還能刺激膽汁分泌,加劇胰酶活性,降解油脂,被腸粘膜吸收,從而減少膽囊炎、膽結石的發生。

營養價值

核桃營養豐富,包括蛋白質、脂肪、維生素、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其脂肪中含有較多的亞油酸,營養價值較高。

此外,它還含有豐富的維生素B和維生素E,能防止細胞衰老,健腦,增強記憶力,延緩衰老。核桃還含有特殊的維生素,能減少膽固醇在腸道的吸收,適合動脈硬化、高血壓、冠心病患者食用。

核桃仁含有亞麻油酸、鈣、磷、鐵,是人體理想的護膚劑。經常食用有潤膚烏發的作用。核桃仁還含有人體所需的多種微量元素,是中成藥的重要輔料,具有行氣、補血、止咳、化痰、潤肺、補腎的作用。當妳感到疲倦時,嚼壹些核桃可以緩解疲勞和壓力。