胡蘿蔔泥蒸雞蛋肉泥蒸雞蛋是壹道菜，主料是雞蛋和豬肉。雞蛋2個，豬肉250克:調味鹽4克，雞精適量，醬油適量，糖適量，蔥少許。新鮮瘦肉洗凈，剁成糊狀，雞蛋打散。將打碎的蛋液倒入肉醬中，加入適量的鹽、糖、醬油和雞精，攪拌均勻，在表面敲入壹個完整的雞蛋，註意不要打碎。放入蒸鍋，小火蒸約10-15分鐘。
油鍋裏放醬油，糖，雞精，鹽和水做湯，不要太多。將湯頭澆在蒸好的肉末上，撒上蔥花即可食用。
也可以采用以下做法:豬裏脊肉50克。雞蛋100g，嫩豆腐300g，醬油適量，鹽1湯匙，澱粉2湯匙，水適量，蔥適量。在肉醬中加入2湯匙醬油、1湯匙鹽和2湯匙澱粉，攪拌均勻，將嫩豆腐切成小塊，鋪在碗裏。雞蛋打散過濾後，加入1:1清水攪拌均勻。將準備好的蛋液倒入壹個沒有豆腐的碗裏，蓋上保鮮膜，用牙簽紮壹個小洞。將蛋液大火蒸8-10分鐘。將腌制好的肉醬翻炒，鋪在蛋羹上，然後倒入適量的醬油和蔥花。妳可以吃它。另外，剛添加輔食的寶寶需要添加含鐵量高的食物，以獲得足夠的鐵，預防缺鐵性貧血的發生。肉類，尤其是紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)，不僅富含優質蛋白質，還富含鐵、鋅等營養物質。對於剛添加輔食的寶寶來說是非常好的補鐵食品。
潮汕肉醬怎麽做？豬肉和牛肉洗凈，擦幹，在處理生食的案板上把肉切成薄片，然後把肉切成細絲，剁碎，然後朝不同的方向剁碎。烹飪時加入少量開水拌勻，使肉散開，然後放入鍋中煮至熟透。
如果是給寶寶吃的，因為寶寶還沒有咀嚼過，建議先在市場上給寶寶買瓶裝的肉末，因為家裏做的肉末壹般比較粗糙，不適合寶寶吃。市場上賣的肉末經過特殊加工，很容易被寶寶吸收。給寶寶添加肉末時，最好壹次只添加壹個，等寶寶完全適應後再更換，否則容易引起腸胃不適和消化功能障礙。生活中飲食要均衡，蔬菜和肉類都要，特別是寶寶長到壹定時期後，可以給他補充肉類，可以補充體內的蛋白質、鐵和鈣。馬寶最好把肉做得嫩嫩的。