(1)糖醋玉米的營養成分極其豐富；
甜玉米含蛋白質3.1%，碳水化合物71.8%，纖維3.0%，維生素C、A、B1，B2，鈣、磷、鐵。甜玉米果味十足，吃起來微酸微甜，比酸玉米更好吃。因為產量低，產區集中，很多知道或者喜歡酸玉米的人都不知道甜玉米。甜玉米除了口感比酸玉米好之外，還具有酸玉米的所有優點和功效，並且富含酸玉米所含的多種營養成分和微量元素，無論是新鮮食用，還是在家裏制作冷飲，或者在工廠制作食品，都對人體有著非常有益的保健作用。
(2)羅望子的營養成分極富營養:
羅望子的營養成分富含18種氨基酸(其中人體必需氨基酸8種，嬰幼兒必需氨基酸2種)、維生素B1、B2、C，以及鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶等礦物質營養成分，多種有機酸以及高含量的蛋白質和可溶性總糖。刺五加素被稱為水果中的“鈣之王”。果肉中含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，尤其是鈣的含量極其顯著，因此被稱為“水果中鈣之王”。
2.糖醋角簡介:
(1)糖醋角，又名“甜角”，又名羅望子和“韓牧”(傣語)，屬羅望子屬。其成熟果實呈褐色，味甜，類似龍眼幹的味道。甜牛角果肉含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，其中鈣含量居所有水果之首。冬春天高雲淡，風清氣爽。走進西雙版納的傣族村寨，很容易看到當地人特別喜歡的壹種果樹——甜角。它的樹很高，樹幹粗糙，枝葉稀疏，樹枝上掛著壹串串褐色的鉤狀豆莢。
(2)酸角又名酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“韓牧”(傣語)、酸果、麻公羊、甜眼糖、活血圖。蘇木科五加屬。酸棗是熱帶和亞熱帶常綠喬木，豆科壹屬。為單壹屬，僅有1種，分甜型和酸型兩種，是毛多利的主要原料。樹很高，樹幹粗糙，枝葉稀疏，樹枝上掛著壹串串褐色的鉤狀豆莢。酸棗喜歡炎熱的氣候，生長在年平均氣溫18？c-24？c、年降雨量500-1200mm的地區。主要分布在雲南的金沙江、怒江、元江幹熱河谷和西雙版納，海拔50 ~ 1350米熱量較好。川滇金沙江幹熱河谷是我國羅望子的主產區，年產量100噸，產量、品質、風味均優於省內其他地區。木材有堅硬的黑紅色心材和柔軟的黃白色邊材，被譽為“東方聖樹”。