其實自己動手用烤箱做面包是壹件充滿趣味的事情，本以為很難的事情當妳自己做出來的時候會感到無限的欣慰，如果家裏有孩子，估計做面包的時候也是孩子最開心的時刻吧。
烤箱烤面包蜂蜜花式面包
材料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克
做法：
1、把所有原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鐘。
3、將面團搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最後發酵至2倍大。
4、在面包表面刷壹層蛋液，散上黑芝麻。
烤箱烤面包蒜香烤面包
材料：法式面包（法棍），蒜，黃油，混合香草，鹽，橄欖油
做法：
1、黃油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜幾瓣搗成泥備用。
2、在溶化的黃油裏加入蒜泥（越細膩越好）、混合香草，適量鹽拌勻成黃油蒜醬。
3、然後再倒入和黃油蒜醬1：1的橄欖油，拌勻後放冰箱冷藏至稠，若天氣冷就放室溫即可。
4、在面包的壹面抹上醬，入烤箱150度至表面微黃即可，這個時間根據自己喜歡的程度來調整。
烤箱烤面包無須烤箱的香甜糯米面包
材料：糯米粉80克，高粉200克，鹽5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麥芽糖5克
做法：
1、混合以上所有材料揉成擴展狀態，進行發酵。
2、將發酵好的面團分成65G壹個。
3、搓成長條，交叉既可，也可多弄幾個麻花勁。
4、鍋內入油，油熱後，將面包入內炸壹下既可。
5、吃的時候撒點白糖。
溫馨提醒：部分面包趁熱食用比較美味，而部分面包比較適合放涼之後食用。如香蕉面包則比較適合放涼之後再進行食用，這樣更加的爽口，也比較利於消化。而蒜香烤面包、蜂蜜花式面包、無須烤箱的香甜糯米面包則比較適合趁熱食用，食用起來更加的香也更加的酥脆。
烤箱烤面包註意事項
和面盡量用純凈水，自來水中含有氯，會抑制酵母的功效，自來水煮沸也可以蒸發掉其中的氯，但壹定要冷卻後再用。