懶人面包食物:小麥粉,生雞蛋,黑芝麻粉,泡打粉,1,壹個碗裏250克小麥粉,3個雞蛋,3克泡打粉,45克糖,這個吐司面包不需要加壹滴水,用筷子攪拌均勻。2.這樣攪拌的時候幾乎沒有粉末,呈現絮狀外觀,加入20克植物油。此時逐漸啟動,揉成順滑的面糊。要小心翼翼的揉幾分鐘,味道才好吃。3.把面糊揉好,蓋上蓋子,放在暖和的地方,送兩倍大。圖片顯示狀態很好,特別柔軟。4.取出面糊,揉3-5min,把裏面的氣體放出來,揉成條狀,分成四份,看個人情況而定。路多了,多了也沒關系。5、每根面條,均勻揉搓顯影條,從壹端到底部,底部壓到底,按照這個方法全部做好。
6.提前準備四個空碗,大小相當適合自己。在碗的側面和底部刷壹層植物油,放入面團中。這個過程可以避免在取下它們時卡住。7.取壹個雞蛋,只保留壹部分蛋黃,放入沒有蛋清的小盤中,攪拌均勻。8.每壹個面團坯都抹壹層蛋液,弄點黑芝麻粉,不要急著拍,蓋上蓋子,讓面糊松弛15min。時間到了,蓋壹層保鮮袋蓋緊,上鍋蒸水。註意蒸之前水要燒開,水流要壹直充足,因為要蒸40分鐘。9.時間到了,關火5分鐘,開蓋。這時,慵懶的面包已經散發出陣陣香味。看到就很有食欲。捏起來有彈性,蓬松,比烤的好。孩子自己會吞下2塊,特別好吃。喜歡的朋友壹定要試試。
方法將1的揉好的面糊放在溫暖的地方發酵壹小時左右,揉好的面團壹定要蒸兩遍,讓小麥粉充分松弛,及時休息。越來越肥的時候可以上鍋蒸,而且必須上鍋放大量的水,白開水才會流行。2.如果家裏有土雞蛋,最好是它們的蛋黃艷麗,抹在面團上顏色金黃,營養豐富。