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紅燒芥菜絲
練習1:
原料:芥菜結、黑木耳、胡椒粉、鹽、白糖、白醋。
制造過程:
1.芥菜疙瘩洗凈，切成肉絲疙瘩。
2.炒鍋加些油，燒開，放入胡椒粉，炸壹下，撈起。
3、加入芥菜絲，快速翻炒對稱後立即關火。
4.將榨菜絲放入密閉器皿中，燉10小時，讓其香味充分釋放。
5.將木耳泡發，切成條狀。
6.燉好後，將芥菜絲和黑木耳拌上鹽、少量白糖和白醋即可食用。
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紅燒芥菜絲
練習2:
原料:蔡傑200克，油，洋蔥，醬油。
制造過程:
1.將鮮貝洗凈，切成細絲。
2.鍋裏倒少量油，炒洋蔥。
3.將芥菜絲倒入鍋中，微火煮。
4.把它放在壹個容器裏，稍微腌壹下。
5、拿的時候倒出來加醬油拌勻。
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紅燒芥菜絲
練習3:
原料:蔡傑、胡椒和鹽。
制造過程:
1，蔡傑清洗切割。
2.炒少量花椒粒，炒成香味，再加入芥末絲和鹽翻炒。
3、煎好後放入密封的容器內小火煨幾個小時後再服用。
芥末絲的營養成分。
據調查，每100克杭白菊含蛋白質5.2克、人體脂肪0.4克、碳水化合物6克、鈣420毫克、磷73毫克、鐵6.3毫克、維生素55毫克，對咳嗽痰瘀、胸悶、瘡癰、耳聾、牙齦腫痛、腹冷痛、便秘等有明顯療效。下面說說以下幾種界面蔬菜中的營養元素。
1，維生素。蔡傑含有豐富多彩的維生素D、B族維生素、維生素C、維生素D類物質，具有很強的專壹性，對幫助人體消化吸收鐵、滋潤體細胞有很好的作用。可以合理消除疲勞，提高工作效率。
2.抗壞血酸。抗壞血酸是壹種特異性很強的恢復物質，它會參與機體氧化還原反應的全過程，並在這個全過程中激發人腦對氧的利用，從而增加人腦中的氧含量，具有緩解疲勞、消除疲勞的作用。
3.甲基纖維素。蔡傑中的甲基纖維素能促進S型的結腸的腸蠕動，提高胃腸消化吸收活動，並在此全過程中加速內毒素的排泄，具有潤腸通便的作用，可合理治療便秘。
4、胡蘿蔔。它有很強的明目作用和很好的滋補養生作用。
此外，蔡傑還具有清熱瀉火、抑菌消腫、抑制細菌內毒素的毒副作用、促進傷口修復的作用。多吃蔡潔還可以合理的抵抗感染和預防傳染病，增強自身免疫力。