去菜市場買菜，看到壹個佛手，就買了兩個，2.5元壹斤，兩個花了* * *在4塊錢。它們不大，但是很重。佛手瓜之所以叫佛手瓜，大概是因為雙手長得像佛。我這邊的人稱之為佛手。我想知道妳在那裏叫它什麽？佛手瓜是壹種營養全面，富含維生素c的蔬菜，適量吃壹些佛手瓜好處還挺多的！
準備配料:
佛手，瘦肉，姜，蒜，韭菜。
第壹步:
首先，將佛手去皮。切記剝皮後會很滑。去皮前最好將去皮的壹端用袋子包好。或者直接戴上手套，也可以把佛手放在流水下，邊洗邊剝，用流水把佛手表面的汁液沖走。佛手不是平的，要把那些裂縫裏的皮挖出來，用刀慢慢切片。操作的時候記得壹定要小心。
第二步:
去皮的佛手整體不可食用！把佛手切成兩半後，妳會看到裏面有個核，比較硬。
第三步:
如果核稍微老壹點，苦壹點，最好切幹凈，切成兩半，這樣就可以輕松切掉。
第四步:
然後簡單地將佛手柑切片，不要切得太薄或太厚。準備壹些姜、蒜、香蔥，姜、蒜打好，香蔥切段備用。
第五步:
把買的十塊瘦肉沖洗幹凈，切成塊，放在大碗裏。然後在肉中加入生姜，少許玉米澱粉，壹勺醬油和少許食用油，用筷子攪拌均勻，靜置腌制十分鐘。
第六步:
在不粘鍋裏倒點油，先放入大蒜翻炒，然後放入瘦肉翻炒至瘦肉變白，再放入壹碗清水，蓋上鍋蓋，中火煨2至3分鐘。
第七步:
到時候就可以打開蓋子倒入佛手了。簡單攪拌混合均勻，然後蓋上鍋蓋繼續燉5分鐘左右，直到佛手熟了。
第八步:
開蓋後用鍋鏟壓壹片佛手，壓下去會碎，證明佛手熟了。倒入壹些預先準備好的鮮面粉水勾芡，然後加入適量的鹽和壹勺蠔油，大火翻炒收汁。
第九步:
最後加入洋蔥繼續攪拌均勻，然後關火出鍋。這道木瓜燉瘦肉，嫩滑，不老不柴。木瓜嫩滑可口，味道鮮美，簡單健康，老少皆宜！創造起來並不容易。喜歡就喜歡或者評論壹下。謝謝大家！
小貼士:
1，佛手去皮的壹端會比較滑，壹定要把壹端用袋子包好再去皮。
2.木瓜營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、鋅等物質，熱量低，鈉含量低，適合老人和兒童食用。