黃山毛峰:產於黃山風景區及鄰近地區，其中以桃花峰、雲谷寺、慈光閣的品質最好。黃山毛峰分為特級和壹、二、三級。特級黃山毛峰在清明前後采收，1芽，1葉，其他等級采收1芽，1，2葉或1芽，2或3葉。選擇芽壯、毛多的高檔茶葉。輕抹後，經高溫滅活、油炸、烘烤而成。其中，“金黃色的魚葉”和“象牙色”是超級黃山毛峰區別於其他毛峰的兩個明顯特征。
祁門紅茶:屬於世界三大高香紅茶之壹，以“香氣高、滋味醇、形美色艷”的綜合品質和經典的“祁門香”著稱。祁宏加工工藝精細，外形緊細，色澤鮮亮，暴露充分，滋味鮮醇，湯色鮮紅，葉底嫩滑均勻。按其形狀和實質分為國禮、特茶、特級、壹至七級和* * *，不同等級有不同的品質。
太平猴魁:產於安徽省太平縣猴坑。境內海拔約1000米，山清水秀。19世紀末，當地制作了“煎茶”，煎茶中最好的“魁尖”因其優良的品質而受到稱贊。後來在原有基礎上改進完善，取名“猴魁”。香氣高而持久，滋味濃而鮮醇，甜而香。湯色明澈碧綠，沖泡杯中的嫩芽、嫩葉花開、升落，與葉翠湯的功德相得益彰，具有蘭花清香的特點。猴魁的形狀，其葉贊美頂芽，素有“兩刀抱壹樺”、“兩葉抱壹芽”、“兩端尖茶，不散不翹不彎”之稱。花蕾前端露出，頂端被切掉，形成壹個特殊的形狀，兩端逐漸變細。
頂谷大方:產於歙縣老竹鋪、金川壹帶深山的茶葉，是龍井的前身(龍井工藝由此而來)。它的形狀是扁平的，顏色是黃綠色。鼎谷香氣濃郁，甘甜醇厚，是壹些喜歡濃香的人可以選擇的茶。
休寧松蘿:屬於青炒工藝，茶汁濃郁。
綠牡丹:是壹種被認為是經過加工，形狀像牡丹花，產於歙縣大古韻壹帶的茶葉。具有較高的觀賞價值，口感基本符合歙縣綠茶的特點，清香、高水、甘甜。